日前，相城区市监局开展食盐日常监管和经营规范培训，区内21家商场超市、21家农贸市场经营户、11家集体用餐配送单位、7家中央厨房共60家单位的相关负责人参加培训，进一步推进全区食盐质量安全监管工作，规范食盐经营行为。

　　如何选择食盐不仅是消费者所关心的问题，也是大宗食盐使用单位面临的难题。培训会上，市场监管局工作人员介绍了盐的分类、主要常用涉盐国家标准、食盐监管措施等，并通过实际案例分类详细介绍了涉盐违法违规行为以及处罚规定，还现场展示食盐产品包装实拍图，从名称、成分、批号等方面逐图进行讲解，帮助参会单位更好地分辨各类食盐。

　　截至目前，相城区食盐质量安全整治行动已经结束。下一步，区市场监管局将对全区食盐销售经营单位进行重点督查，通过“回头看”达到“检查一批、规范一批”的目的，尤其对用盐大户进行跟踪检查。同时，在健全食盐质量追溯系统基础上，从移动终端入手，锁定劣质盐，对不法商户做到有案必查。（驻相城区首席记者周澜源通讯员庞淑婕）