中国江苏网10月18日南京讯  悬铃阁中餐厅位于南京圣和府邸豪华精选酒店二楼，窗外随处可见悬铃木意味悠长。南京很多街道仍保留着法国梧桐，它的别称为悬铃，酒店的位置正对长江路，这里的梧桐自然就成了中餐厅的窗外风景，餐厅以此得名。主打淮扬菜，菜品的口感和创意深得大众的喜欢。

　　“东方食刻美食盛典”颁奖典礼于2019年10月17日盛大举行。悬铃阁中餐厅斩获大奖，荣膺东方食刻美食大赏“食刻精选”，这是中国美食界的一场“奥斯卡”盛会。

　　悬铃阁新菜已隆重登场，不拘泥于传统淮扬制法，融入创意时尚元素。

　　蛋黄鱼皮是东南亚特色美食之一。大厨甄选龙利鱼鱼皮，惊喜还原本地风味，制作成大众喜爱的网红食品。嘎吱一口，鱼皮特有的油脂在口中爆裂，鲜而不腥，沙沙的咸蛋黄溢满唇舌，蛋黄控们值得一试！

　　小鲜肉酥饼，手工的味道弥足珍贵，所有的鲜肉月饼都是大厨当天现烤现卖，拿到手里时还有30度左右的余温，一定要趁热吃！一口咬下去，饼皮脆而酥。鲜肉内馅紧实弹牙，肉汁滋滋地冒出来，溢满一整个口腔，诚意满满。

　　樱桃鹅肝，小巧玲珑的樱桃外表，内心却藏着入口即化的鹅肝，细细的浇上红菜头汁，酸甜解腻，软绵滑柔。

　　招牌葱油甲鱼，大厨选用油浸的方法制作甲鱼，色泽红亮，入口葱味浓郁，比红烧香味更足。甲鱼肉鲜美，轻轻一抿，即可脱骨。

　　鲜鲍红烧肉，“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”一碗喷香的东坡肉便圆满了，加入有“海珍品”之称的鲜鲍，与红烧肉互相成就，相辅相成。

　　韭菜卤肉饭，一碗正宗的卤肉饭，米饭要糯而韧，卤肉要肥而不腻，入口回香。热腾腾的石锅是保温佳选，大厨创意加入细碎的韭菜末，初秋的味道莫过如此。

　　为庆贺此次悬铃阁中餐厅荣膺东方食刻美食大赏，即日起至2019年11月30日，来悬铃阁用餐的客人，每桌可获赠蛋黄鱼皮或小鲜肉酥饼一份（选一份），尝新品鉴，分享荣耀时刻。（刘洁）