中国江苏网9月17日南京讯（记者 华诚）机缘巧合，17岁就读南澳大学的中国留学生邹伟刚，结识了学校附近一家葡萄园庄主，开启了一段别样的红酒情缘。他选修酿酒课程，拜庄主为师，潜心钻研，把酒庄当作实践基地，并将红酒作为事业的原点。
红酒是好，市场在何方？
2007年的寒冬，站在滚滚长江南京段的新生圩港口，望着刚刚运上岸的两万瓶原装红酒，一无渠道二无人脉，大学刚毕业的邹伟刚一时没有底气，一旁的妈妈安慰他说，这么多酒，喝不完就送，送完我们就回澳洲。
初生牛犊不怕虎，他把酒拉到南京仙林租来的一幢别墅走出卖酒的第一步。那时国人还不习惯举着高脚杯，来回踱步，或和三五个朋友拢到一处，就某个感兴趣的话题边聊边品。邹伟刚尝试扩充自己的朋友圈，先通过口碑相传，再邀请朋友的朋友共同分享，播撒友谊的种子，培育潜在的客户。他像上完弦的发条，借助影像和照片资料向来宾介绍他的留学生活，请来澳洲老外师傅为他站台，他穿梭在人群之间，不停给大家作引荐做翻译，就这样竟然打开了团购市场。
赚钱是银，信心才是金。
曾让他夜不能寐的两集装箱两万瓶红酒在半年时间和不经意间售罄，置于死地而后生的决心，让他绝处逢生。南京周边城市的酒商慕名而来，他们不用出国门就能与澳洲籍的中国人搭上线，交上朋友，他们很快要求签约代理。再远一些的酒商闻讯，蜂通而至，一拨未走，一拨又到，澳洲的红酒像拧开的水龙头，源源不断通过海轮集装箱运到了中国，再由南京的中转站，输送到全国各地。
天道酬勤，市场有情
三年打拼，“维格纳”红酒在南京一带站住了脚跟，并吸引了一定数量的“铁粉”，澳洲红酒源头的酒厂大老板却不淡定了，“涨价！涨价！我要涨价！”邹伟东是酒庄的小股东，也无法给他解释明白东方人的营销“别别窍”。定价权如何时才能不受制于人？痛定思痛，邹伟刚和家人商量后 ，决定退股，并顺势“吃”下附近另一家酒庄并100%控股。
南澳是典型的地中海气候，雨日和云量少，日照长，湿度小，尤其盛产橄榄、葡萄、无花果等亚热带水果。前葡萄庄园已有四代人勤劳耕种历史，邹伟刚接手后，果断淘汰了树龄过高，结果偏弱的老树。他在生态种植不吝成本，科学管理不遗余力。
也就是2011年，邹伟刚回到母校南澳大学开始攻读硕士学位。他一边读书，一边总结四年开拓得失，一边打理他的葡萄庄园。澳洲劳动力不足，种植葡萄、酿酒、灌装和售酒一般分工协作，他决定独树一帜，打通全产业链，做限产高质的小酒庄。
所谓的“小”相对国内酒厂的“大”而言。邹伟刚认为，聚焦才有力量，小而精更符合匠人精神。他这超前意识现在已成南澳地区越来越多年轻庄庄的共识。当然他们也会聚合，做“联合酒庄”。与其他酒庄不同的是，邹伟刚的“维格纳”红酒90%都销往中国市场，他的南京销售总部100%销售南澳的“维格纳”，一来保证酒的品质，也可以最大程度的控制成本。
他觉得红酒的价格要“温和”，接地气，假如是大众喝不起的价，对于红酒行业来说就是危机。当然，并不是越低越好，以“性价比”中找到最佳平衡点。在这个问题上，邹伟刚有自己的原则和底线，进价很低，销价很高的红酒，他坚决不供应。他觉得做这种生意无异于慢性自杀，每次回国，也会开品酒会，但不允许向客人推销他的酒。他说，品酒就是“品”，不要做成王婆自卖自夸的业务推销会。传递给客人的是压力，不是酒文化。
“大”处着眼，“小”处着手
十年历练，邹伟刚越发成熟和老道起来。
聊起红酒经，他如数家珍。他说，国人“迷恋”进口故我，但市场日趋理性。红酒商也变“聪明”了，玩起文字游戏，“进口原瓶”“进口原液”“进口原装”“进口原浆”的说法纷至沓来。国内酒业市场，白酒一枝独大，销量已触及天花板，红酒市场经过培育，持续发力。“海归”人数飙升，国外生活方式潜移默化，越来越多的人爱上红酒。邹伟刚举例说，多年来“维格纳”坚持推广红酒文化，每逢周末举办冷餐会，请不同客人品鉴“维格纳”红酒。他会把不同档位红酒倒在不同酒杯中，多数客人推说识不得好坏，但最低档酒从未被品错过，这说明大家的“舌头”是有标准的，真正的好红酒是不会被湮没的。
现在国内每个月都会有客商、准客商、朋友或者朋友的熟人慕名到南澳洲的维格拉酒庄参观，来的都是客，邹伟刚再忙都会亲自接待，带着来宾看葡萄园，参观红酒酿造和贮藏全过程，有时还要兼做旅游向导。
10年时光，“变”是邹伟刚孜孜以求并与世界接轨的姿态，“不变”的是品质、初心和情怀。“南京维格娜”长大成人，蒲公英一样飞扬在广袤的天空中，选择经济最活跃的长三角、珠长角、省会和重点城市安家落户，借助发达的网络渠道走进酒店、会所和中产阶级家庭。
邹伟刚今年32岁，已过而立之年，初为人父。他说，生活就像红酒一般，既甜蜜，又醇厚。他为自己订了一个“小目标”，下一个五年，从“小”处着手，走向“大”格局，把“维格纳”卖进美国、意大利。以酒为媒，做一个红酒文化的传播者、中西文化的使者。
