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栗子新鲜上市,你吃了吗? 医生:要适量食用
2019-09-25 09:14:00  来源:连网  
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  徐誉宁 孙利

  【连网】 金秋初到,栗子已香。昨日,笔者走访市区多家炒货店和超市了解到,今年各大超市和炒货店铺均已陆续上市新栗子,吸引了不少市民购买尝鲜。医生提醒,虽然栗子的营养价值很高,但是食用也需适量。因为栗子本身属于能量较高的坚果食物,因此每天食用栗子的量不宜过多,特别是一些糖尿病人更应减少食用量。

  “金秋九月,最爱吃的就是栗子,每年一上市我就会买些回家吃。”昨日,在市区一超市内,市民李女士正在挑选生栗子。她告诉笔者,每年中秋一过,她就会在市场上寻找栗子的踪影,前几天刚上市的时候,她买了很多,个头挺大,味道也很不错。

  笔者了解到,超市内大多只卖生栗子,虽然销售区域大约只占0.5平方米的小摊位,但位置比较醒目,在蔬菜区很容易就能找到。各大超市栗子售价不一,价格最高的在10元/斤左右,但是有些价格相对更便宜,比如市区巨龙路上的一家大型超市,生栗子促销价低至6.99元/斤。与此同时,不少炒货铺也开始出售今年的新栗子,销售的品种主要是板栗和锥栗,一般板栗的售价约22元/斤,锥栗售价约28元/斤。其中,板栗的产地为河北,锥栗产地为福建,不少炒货铺的栗子都有稳定的货源。

  市区海昌路上一炒货店负责人告诉笔者,板栗的上市时间在每年8月份,锥栗会稍微晚一些,最迟在9月份。因此,从每年8月底开始,该店铺便开始销售糖炒栗子了,每年中秋节前后,糖炒栗子的销量会开始上升,每天大约要销售400多斤。

  此外,在电商平台,新鲜栗子也卖得很火,在售的生栗子品种很多,产地包括唐山、丹东、临沂等,价格也不等,最便宜的每斤还不到4元,最贵的每斤将近15元。相比之下,电商平台上的糖炒栗子则以迁西板栗占多数。网上糖炒栗子一般售价17至19元,一斤起售,还可以代为礼盒包装,买得越多越便宜。笔者从一家网店的客服人员处了解到,电商平台栗子销售情况良好,有的店铺每个月的最高销量近万笔,一般店铺销量也有几千笔。

  外卖平台目前也有多家糖炒栗子出售,商家主要是炒货店,因需要配送费,价格与实体店相比略贵些,每斤大约贵一到两元。

  虽然栗子的营养价值很高,但是食用也需适量。市第二人民医院临床营养科初级医师宋成琳介绍,因为栗子本身属于能量较高的坚果食物,同等量的栗子在能量和碳水化合物方面与同等量的熟米饭是一样的,因此每天食用栗子的量不宜过多,特别是一些糖尿病人更应减少食用量。此外,在食用栗子时,最好选择熟栗子,因为生栗子不太好消化,食用后会增加胃部负担甚至会引起胃部不适。

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责编:徒滢 崔欣
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