徐誉宁 孙利

　　【连网】 金秋初到，栗子已香。昨日，笔者走访市区多家炒货店和超市了解到，今年各大超市和炒货店铺均已陆续上市新栗子，吸引了不少市民购买尝鲜。医生提醒，虽然栗子的营养价值很高，但是食用也需适量。因为栗子本身属于能量较高的坚果食物，因此每天食用栗子的量不宜过多，特别是一些糖尿病人更应减少食用量。

　　“金秋九月，最爱吃的就是栗子，每年一上市我就会买些回家吃。”昨日，在市区一超市内，市民李女士正在挑选生栗子。她告诉笔者，每年中秋一过，她就会在市场上寻找栗子的踪影，前几天刚上市的时候，她买了很多，个头挺大，味道也很不错。

　　笔者了解到，超市内大多只卖生栗子，虽然销售区域大约只占0.5平方米的小摊位，但位置比较醒目，在蔬菜区很容易就能找到。各大超市栗子售价不一，价格最高的在10元/斤左右，但是有些价格相对更便宜，比如市区巨龙路上的一家大型超市，生栗子促销价低至6.99元/斤。与此同时，不少炒货铺也开始出售今年的新栗子，销售的品种主要是板栗和锥栗，一般板栗的售价约22元/斤，锥栗售价约28元/斤。其中，板栗的产地为河北，锥栗产地为福建，不少炒货铺的栗子都有稳定的货源。

　　市区海昌路上一炒货店负责人告诉笔者，板栗的上市时间在每年8月份，锥栗会稍微晚一些，最迟在9月份。因此，从每年8月底开始，该店铺便开始销售糖炒栗子了，每年中秋节前后，糖炒栗子的销量会开始上升，每天大约要销售400多斤。

　　此外，在电商平台，新鲜栗子也卖得很火，在售的生栗子品种很多，产地包括唐山、丹东、临沂等，价格也不等，最便宜的每斤还不到4元，最贵的每斤将近15元。相比之下，电商平台上的糖炒栗子则以迁西板栗占多数。网上糖炒栗子一般售价17至19元，一斤起售，还可以代为礼盒包装，买得越多越便宜。笔者从一家网店的客服人员处了解到，电商平台栗子销售情况良好，有的店铺每个月的最高销量近万笔，一般店铺销量也有几千笔。

　　外卖平台目前也有多家糖炒栗子出售，商家主要是炒货店，因需要配送费，价格与实体店相比略贵些，每斤大约贵一到两元。

　　虽然栗子的营养价值很高，但是食用也需适量。市第二人民医院临床营养科初级医师宋成琳介绍，因为栗子本身属于能量较高的坚果食物，同等量的栗子在能量和碳水化合物方面与同等量的熟米饭是一样的，因此每天食用栗子的量不宜过多，特别是一些糖尿病人更应减少食用量。此外，在食用栗子时，最好选择熟栗子，因为生栗子不太好消化，食用后会增加胃部负担甚至会引起胃部不适。