记者 宋晓华 田墨池

“防损助理，入口处客流较高，增援一下。”“电值班，注意检查前置仓的商品发放。”6日上午9时，记者来到南京家乐福大桥店的4楼，循声走进标有“店长办公室”字样的房间里，见到身穿工作服、手拿对讲机正在监控屏前指挥的岳晓燕。她告诉记者，“二次开店”即将开始。

跟随岳晓燕来到备货区，只见员工们一边看着手里的表格一边从货架上拿货，身旁的小推车就这样满了起来。她告诉记者，“很多市民习惯一大早来买菜，超市早上8点开门，一个小时菜就卖得差不多了，我们就会进行‘二次开店’，重新把货上满，迎接第二波客人。”

因为疫情，岳晓燕和她的同事们这些日子比平时忙碌了许多。

“每天就和打仗似的，早上上班后的第一件事是到卖场里检查所有防疫物资是否摆放到位、前后场的卫生消杀是否有遗漏、菜肉进货的检验检疫证齐不齐全……”她边说边打开手机里防疫检查要点目录，涉及入库、出库和库内的管理，如订单是否及时配拣、智能补货是否正常运行、员工有没有戴口罩等，检查的所有结果都要一一拍照上传。

进店的每一个顾客，测温的同时还需查验健康码。岳晓燕说，一开始有些老年人不理解，经过员工耐心劝说，这两天情况好转，绝大多数的老年人自觉出示健康码，市民越来越配合防疫工作。

“二次开店”忙完后，接下来要迎接急剧增长的线上业务。“为了更好的精准配货，要做到两个基本原则：商品必须准确无误打包，确保外卖小哥在一小时内把货送达顾客家。目前，门店后勤部门全员支援电商部门接单分拣工作，同时积极对接各外卖平台增加运力，启动两点一线和无接触的购物方式，确保防疫安全。”她说，7月21日至8月1日，南京家乐福大桥店日均线上订单量环比增长超40%，及时履约率达到98.1%。

岳晓燕回忆抗疫这些日子里最难忘的事，声音一度哽咽。“7月28日下午2时左右，接到政府部门通知，需要为已经实行封闭管理的工人新村提供2500份肉菜，问能不能做到。我说需要检查仓库货源后，一个小时内给出答复。紧接着，我不停地打电话，首先打给大区领导，汇报现在店内仓库储备达不到供应量。随后，华东大区立刻组织食品处、生鲜处和运输处等多个负责部门进行视频会议，决定从上海大仓调货。要知道，正常从订货到送货周期需要两至三天时间，但这一次，第二天清晨，我就在后场看到8辆货车，分别装有防疫物资、蔬菜、鲜肉等。”

接下来又一个问题等着岳晓燕解决，如何快速将8车货物分拣2500份？最后选择在超市售后区外的场地上，由50多个员工像走流水线一样，每人往经过面前的口袋里丢放一件物品。就这样，一条由员工组成的“爱心传送带”从早上8点至晚上6点多终于配货完成。“为节约时间，中午大家都是席地轮流用餐。所有人都很累，但没有一个停止干活，时不时还会发现身边多了帮手，都是从卖场出来临时帮忙的员工。”她说。

岳晓燕觉得，这一次面对疫情，因为有了以前的经验，他们的保供工作更加从容，“刚听说有疫情的时候，我们就开始备货，菜肉基本每天稳定3吨左右，粮油米面的备货比平时增加50%。”她说，“得空时，拍一些卖场的视频发到30多个社区群里，告诉群里的消费者店里肉、菜啥都有，承诺不涨价、不限购、不断供。老百姓踏实，我们也就踏实了。”

采访的最后，记者还知道了关于岳晓燕的一个小秘密。7月22日是她45岁生日，原本在浙江桐庐休假的她退掉了酒店，赶回南京，参与到此次抗疫保供中来。从事零售行业22年的她说，这可能是她最有意义的一个生日。