今年，南京市江宁区持续开展“光盘行动”“厉行节约、反对浪费”等文明行动，文明用餐、拒绝浪费已成为市民的共识。南京市江宁区各餐饮企业也积极践行，反对食品餐饮浪费，通过设置提醒，推出小份菜、一人食等形式，推动“光盘行动”形成新“食”尚。

昨天（11月16日）上午11点，记者在秦淮路一家火锅店看到，店内张贴了文明用餐宣传标语，商家主动在客人点单时加以宣传引导，并推出了小份菜、单人食、双人餐、多人餐等套餐，让顾客可以按需选择。正在点餐的市民胡先生告诉记者，现在出去吃饭，都是按需点餐，尽量“光盘”，实在吃不完的，也会打包带走。

“半份半价、优惠套餐”的服务方式正成为许多商家引导消费者合理点餐、杜绝浪费的新举措，让消费者不再为想品尝更多菜品却怕吃不完而发愁。对商家来说，控制每份餐的菜量、减少浪费，实际上也是在降低成本。

在景枫中心，随处可见食品安全知识和“文明用餐 节约惜福”的宣传标语，不少餐饮门店还在餐桌上张贴“光盘行动”的桌贴，积极倡导科学文明餐饮消费新理念。一家餐饮门店的工作人员告诉记者，如果顾客点了超出人数分量的饭菜，服务员会及时提醒顾客，并给出更加节约、健康、合理的点餐建议。

今年以来，南京市江宁区持续规范餐饮服务行为，强化行业自律，支持餐饮服务单位根据不同需求，为消费者提供科学合理的食品规格和数量，主动提供小份菜、半份菜以及打包服务，及时制止餐饮浪费现象。同时，继续深入开展“文明用餐、节俭惜福”“珍惜粮食行动”等活动，让“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”成为主旋律，推动争做“厉行节约、反对浪费”的宣传者、实践者、监督者，深化节俭文明健康的用餐风尚。

（江苏广电融媒体新闻中心/姜杨 通讯员/蒋蓉宁 编辑/赵川）