编者按
2020年是我国全面建成小康社会收官之年。“小康不小康，关键看老乡”，全面小康社会的成色如何，很大程度上要看“三农”工作成效。自脱贫攻坚战开展以来，江苏以新发展理念为引领，以更高质量发展提升小康含金量，乡情乡貌变化巨大，百姓的获得感、幸福感显著提升。为此，“学习强国”江苏学习平台、新江苏·中国江苏网推出“乡村史记”系列报道，8个月来，我们走进全省240多个乡村的田间地头，用笔书写百姓故事，用镜头记录乡村新貌，为决胜全面小康凝聚力量。
扬州有个百年小渔村——沿湖村，渔民世代以船为家，捕鱼为生，看天吃饭。13年前，全村挑土填塘造庄台，渔民们结束水上漂泊，在陆地上扎了“根”。今天，全村退养还湖，以邵伯湖美景、渔家美食为名片，打造出一批特色渔家乐和民宿，引来络绎不绝的游客，曾经的“渔花子村”摇身一变成为“全国最美渔村”。
挑土填塘，百亩荒滩变楼房
清晨，邵伯湖上水汽氤氲，湖畔的沿湖村在水雾中若隐若现。太阳缓缓升起，村头荷塘上立起的“绿水青山就是金山银山”十个巨大字牌立刻笼罩在金色的阳光中。
这里是扬州唯一一个纯渔民居住的小渔村，200多年前，来自山东、河南、山西、安徽的村民循着河湖水道来此定居。打渔不如种田稳，这个“漂”在水上的村落一直是当地地理位置最偏僻、经济基础最薄弱的村庄。
渔民撒网
一辈子捕鱼为生的沈桂付最清楚那时的境况。“世上有三苦，撑船打铁磨豆腐！”69岁的沈桂付回忆道，“最怕冬天出湖捕鱼，旋网被冻的撒不开，收网的时候，手一沾水就结冰。”冬天的捕鱼人，脸上、手上、脚上全是冻疮。当地流传着一句话，“呆男不娶渔家女，傻女不嫁渔家汉。”
旧渔船
2004年，30岁的本地村民刘德宝被任命为邗江区方巷镇沿湖村党总支书记。从小在渔船上生活，他深知漂泊不易。上任后，刘德宝立志要让渔民安居乐业。他钻船头，跑船舱，摸沿湖村的“穷底”。
多方奔走后，村里决定在2007年启动渔民上岸定居工程。渔民上岸是党和政府多年来大力推进的工程，可沿湖村仅有70多亩地。怎么办？“愚公移山造庄台！”在刘德宝的带领下，渔民们挑土填塘，把600亩荒滩水塘填成了平地。打地基、建楼房，昔日荒滩上立起一排排白墙黛瓦的小楼。
住的问题解决了，但富的路子依然迷茫，看天吃饭的渔民无法脱去“贫穷”的外衣。时任方巷镇副镇长的崔卉忆起第一次来沿湖村的场景仍不由感叹：“渔民们日子太苦了。”
渔民旧照
在生态保护大趋势下，渔村既有的生产方式无法与之适应，变革势在必行。如何变革？方向在哪？村两委走访调研深入挖掘沿湖村的各种“资源”，他们发现，渔家美食大有文章可做。2011年10月，在崔卉的指导下，沿湖村举办了“首届邵伯湖渔民文化美食节”。周边的村民和游客闻讯赶来，渔民们烹制的清炒芡实茎、湖虾米炒蒲菜等特色船菜收获了满满好评。2013年中秋节，沿湖村又举办祭月仪式，打鱼令、水龙舞、鱼灯舞、打蛮船等自制节目处处体现着浓郁的渔家文化。小渔村逐渐进入扬州游客的视野。
退养还湖，渔家美食谱写致富经
2015年，扬州的“乡村游直通车”开通，沿湖村搭上了这班快车，开始全面向旅游“进军”，一批特色渔家乐如雨后春笋般迅速涌现，返乡青年马明斌是第一个“吃螃蟹的人”。
每到中午时分，“小马哥渔家乐”就热闹起来，城里的车开到这里，品渔家菜，赏荷塘景，座无虚席。“有时候光提前预定的，就有十七八桌，我要请附近邻居帮忙才忙得过来。”马明斌原本在扬州市区工作，小渔村日新月异的发展牵动了他这颗在外打拼的游子心。“工厂工人、酒水销售、保险公司业务员我都做过，时间一久，觉得在外面给别人打工也没什么意思。”
2016年，在退养还湖政策的号召下，马明斌和父亲商定不再围网养殖，利用老宅上的两间空房，做起了渔家乐。母亲和妻子“掌勺”，爷俩打下手，杂鱼贴饼、生爆土鸡、山芋粥……地道的渔家菜令城里游客频频“回头”。“既然发展得这么好，不妨再做大一点。”2017年，马明斌说服妻子把城里的房子卖掉，在老宅旁的空地上新建起一栋大房子。
“小马哥”渔家乐
楼上是民宿，楼下作餐厅，房前铺木板，一池荷塘美如画。现在的“小马哥”，旺季月入七八万元。马明斌的成功带动更多年轻人主动返乡创业。如今，沿湖村已月十多家渔家乐、民宿，集聚效应随之而来。回村的年轻人还抓住机会积极拓展“业务”，把村里的芡实、红菱、咸鸭蛋、胡虾米、湖虾粉等产品推广出去。
“以前围网养螃蟹，逢上风调雨顺能赚些钱，要是遇到洪水，就全都冲没了，‘颗粒无收’是常有的事。”小马哥父亲马长好是有着45年的“渔龄”的老渔民，他感叹，现在的日子安稳收入高，湖里的水质也变好了。
餐饮和民宿发展得红火，沿湖村人心底的热情更旺了，他们开始思考如何在乡村旅游这条路上走的再远些。
以“渔”为魂，激发乡村文旅新动能
“渔民来自各地，他们有独特的生产方式和生活方式，有很多值得讲的故事。”崔卉说，沿湖村不但有优质的自然景观资源、生态资源，更有积淀百年的特色渔文化资源。
37岁的渔家姑娘黄成娟是村里渔文化的“探路者”。2019年7月，黄成娟和渔家媳妇宋雅丽、潘兰兰一起，成立了扬州俏渔娘文化旅游发展有限公司。公司围绕渔漾时光茶吧、常来渔家渔庄、雅遇别院渔家文化民宿客栈、俏渔娘创客课堂等，打造出了渔村旅游的多业态模式，可承接团建、研学、聚会等一系列服务，目前已接待游客5万余人次，预计年收入达80多万元。
黄成娟（右一）和宋雅丽在直播
黄成娟自称“渔三代”。“漂泊打鱼的‘渔一代’住在船上，在湖里围网养殖的是‘渔二代’，放下渔网、发展渔文化旅游的我们这些‘渔三代’。”通过“线上+线下”结合的方式，俏渔娘们将沿湖村的美食销往全国各地。“芡实、虾米、虾粉，是我们村的‘沿湖三宝’，我们还有胡虾饼、虾圆，我自己还会做胡虾仁豆腐圆，销量很不错。”
“俏渔娘们”在虹桥坊摆摊
她们带着村里的渔文化产品摆摊、参展，让沿湖村走向全国。“我们的文创产品主要有莲蓬车挂、红莲子手串、手工编织五彩绳、特色手工布玩、邵伯湖艾草香包、彩色树叶敲拓画等等。”在“渔家学堂”里，渔娘们开设了手工体验课，让游客也参与到文创产品的制作中。
以“渔家学堂”为大本营，沿湖村逐渐开启了全民发展乡村旅游的新模式。成立于2016的渔家学堂会定期开设课程，培训村民学习民宿管理、餐饮经营、服务礼仪、渔特产包装销售等技能。
今天的沿湖村已经摘掉穷帽焕新颜，村集体收入达245万元，人均年收入3.14万元。“沿湖村将继续深挖渔文化内涵，发展乡村旅游产业。”刘德宝说，沿湖村的灵魂就是渔，全村将围绕“渔”字，继续摸索发展的新路子。
