蔡庄村是一座历史悠久的古韵村落，传统风貌保持良好，是江苏省美丽乡村、泰州市特色田园乡村。宏达蜜梨种植专业合作社位于蔡庄村蔡庄、二青两个自然村交界处，梨园总面积200余亩，共栽梨树14000余株，以翠冠梨为主。翠冠梨又称“六月雪”，果近圆形，平均重260克，其生长周期短，比北方鸭梨和砀山酥梨早2至3个月上市，果皮细薄、肉脆汁多、味浓鲜嫩、汁丰味甜，富含糖类、有机酸、无机盐、 各类维生素等，食用以后能止咳化痰、促进身体代谢、清理体内毒素，对提高身体素质有很大的好处。

推介人：泰州市高港区许庄街道蔡庄村党总支书记 蔡春 联系电话：13801477929

联系人：泰州市宏达蜜梨专业合作社负责人 蔡正荣 联系电话：13852863805

作者：宗晶 邢国庆

作者单位：泰州市高港区许庄街道办事处