金秋时节，菊黄蟹肥，正是鲜美的大闸蟹上市之时。省内阳澄湖、洪泽湖、固城湖等地大闸蟹虽然名头不小，但镇江的出产的螃蟹也不甘示弱，而且今年价格亲民，很多市民已经品尝到地产螃蟹的美味了。循着“蟹香”，记者近日走进了丹阳市丹北镇济德村的大闸蟹养殖基地一睹芳容。

　　村里的螃蟹养殖户承宇星说，今年他们基地的螃蟹10月1日就开始上市了，较往年10月中旬的上市时间提早了一大截。“假期中上市的螃蟹市场行情好，三两的母蟹卖到了100元一斤，二两五的母蟹价格低一点，卖到65元一斤，购买公蟹的顾客较少，价格一般在20-25元一个。”

　　承宇星一共养殖了240多亩的螃蟹，其中还留出了几十亩塘口进行龙虾、螃蟹的套养。他说，因为今年夏季连续高温，水塘内的情况难以控制，导致基地部分螃蟹个体较小，上市规格能达到半斤的螃蟹较少。

　　谈起基地水产品的销售方式，承宇星说，目前他的大闸蟹只有门店和塘口零售两种销售方式，虽说“酒香也怕巷子深”，但承宇星对自己的螃蟹十分有信心，他表示客户只要尝过他的螃蟹就一定会喜欢上。“我不搞批发，也没有时间经营电商，我只是将所有的精力放在螃蟹养殖上，品质才是吸引客户最重要的因素。”

　　今年61岁的承宇星非常爱学习，从上世纪80年代就开始了科学生态养殖之路，“一开始不懂养殖，只在家试着养了20-30亩，直到认为自己技术可以了，我才离开家进行大面积的生态养殖。”那时候的承宇星每天跟着收音机学习养殖，并报名参加了北京的水产函授学习班。同时，他还与无锡的中国水产科学研究院淡水渔业研究中心挂钩，将学习到的技术应用于塘口，进行反复的试验，总结经验，他笑称自己的技术都是从实践中不断打磨出来的，所以更接地气。在螃蟹的科学生态养殖上，承宇星既当老板又当技术员，有着丰富的养殖经验，他自信地表示，“我的塘口虽然没有添置增氧机，但是我能知道这些螃蟹在每一个阶段的生长中需要什么。”

　　240多亩的水塘，承宇星在用药方面很“吝啬”，据了解，他在塘口用药上一年的花费只有几千元，“我养殖的螃蟹口感鲜美、品质优良，这和我不过量用药来调节水质有很大的关系，我更倾向于用植物来净化水质，达到防病的目的。”但在无公害饲料的花费上，承宇星却很大方，螺蛳、冰鲜鱼、玉米、豆饼等高蛋白饲料总是大量供应，在水草的种养上也十分讲究，“水草对螃蟹生长好处很大，螃蟹一定要吃草，不然长不大。”

　　承宇星在济德村已经扎根六年，对于未来的养殖之路他满怀憧憬，“我希望在之后的发展中走更高效的科学生态养殖模式，并能创立自己的品牌，让越来越多的人尝到我们养殖的地产大闸蟹。”