为全面做好国家食品安全示范城市创建工作，进一步落实食品企业食品主体责任，2月13日，市市场监管局召开调研座谈会，与市烹饪餐饮行业协会、餐饮商会、厨师行业协会、包子行业协会、食品安全学会等负责人面对面交流，了解食品安全工作开展情况。

“去年协会通过多接口全方位的方式致力于推广经典淮扬菜，淮扬菜大讲堂听课受众超4000人。”扬州市淮扬菜厨师协会相关负责人介绍，今年协会将在烹出淮扬味道、留住城市记忆的同时，聚焦行业发展、食品安全等主题，开展行业普及等系列活动。

市市场监管局相关负责人表示，围绕助力国家食品安全示范城市建设和世界美食之都建设，扬州市将持续激发市场主体活力，落实产业扶持政策，加强品牌宣传推广，推进淮扬菜产业高质量发展。（通讯员 季松 记者 邱凌）