扬州网讯（记者 刘峰生）为深入宣传落实扬州文明有礼二十四条，进一步加强疫情防控，预防疾病交叉感染，依据《扬州市文明行为促进条例》，市政府办公室近日印发《扬州公筷公勺推广八条新措》，以增强广大市民的文明用餐意识和疾病预防能力，提升城市餐饮业、旅游业发展水平，彰显“世界美食之都”美好形象。

《扬州公筷公勺推广八条新措》以八个“更”力推公筷公勺：更大力度全面宣传推广，更加规范创设公筷模式，更严要求机关事业单位带头施行，更高标准推动宾馆酒店当好示范，更优服务引导社会餐饮推行落实，更新载体开展学校宣传教育，更多渠道倡导家庭使用公筷公勺，更强责任坚持齐抓共管。

市政府办公室还同时印发《扬州公筷十大益处》：提高用餐品位，建设舌尖上的文明；防范病从口入，保障舌尖上的安全；便于剩菜打包，减少舌尖上的浪费；方便热情待客，表达舌尖上的礼仪；照顾老幼用餐，彰显舌尖上的美德；打造餐饮特色，优化舌尖上的服务；促进孩子习惯养成，创新舌尖上的家教；展现美食之都形象，创响舌尖上的名城；弘扬公筷饮食文化，培育舌尖上的产业；助力国际名城建设，推动舌尖上的开放。

扬州公筷公勺推广八条新措

更大力度全面宣传推广

广泛宣传扬州文明有礼二十四条、《扬州市文明行为促进条例》以及市委市政府的部署要求，深入解读“扬州公筷十大益处”，将重要节假日作为公筷行动宣传日，让“使用公筷，保障舌尖上的安全”融入各个领域，让“美食之都引领文明用餐”和“美好生活从文明用餐开始”成为全市上下的广泛共识。

更加规范创设公筷模式

认真研究制定《扬州公筷公勺服务规范》，分门别类完善公筷公勺使用规程和方法，推广辨识度强的公筷公勺样式标准，设立一批公筷公勺样式及推广使用展示点，推动公筷公勺行动可复制、可操作、可推广。

更严要求机关事业单位带头施行

疫情防控期间严格执行机关事业单位食堂错峰有序、合理分餐的要求。疫情结束后，机关事业单位内部餐厅应实行公筷公勺制，公职人员特别是领导干部在外就餐要带头宣传、使用、推广公筷公勺。

更高标准推动宾馆酒店当好示范

国有餐饮企业提供桌餐服务时，带头落实“一桌一卡、一菜一筷、一汤一勺、服务引导”的模式要求，率先落实推广公筷公勺。“扬州公筷”百家餐饮联盟企业，特别是星级宾馆酒店，应当好示范标杆。

更优服务引导社会餐饮推行落实

企业复工后，职工就餐尽量实行错峰分餐，遵守疫情防控工作相关规定。疫情结束后，引导企业餐厅在开办桌餐时提供公筷公勺，倡导就餐人员使用公筷公勺，商业综合体、高速公路服务区、社会餐饮企业应在醒目处设置文明用餐公益广告，餐桌餐台要有提示卡，服务员要给予引导和提示。

更新载体开展学校宣传教育

扎实有效开展“长者先动筷、夹菜用公筷”主题校园系列活动，教育引导广大师生在家在外就餐自觉养成使用公筷公勺、健康生活的良好习惯，形成公筷公勺行动家校联动互促机制。

更多渠道倡导家庭使用公筷公勺

面向城市社区、乡村居民和园区企业员工开展文明用餐倡导，引导广大城乡居民改变传统习惯，逐步形成“餐具专用、合理分餐、使用公筷”的家庭用餐新习惯。疫情结束后，要继续抓紧抓实农村聚餐安全管理，推行实施农村聚餐、大棚宴、家庭聚会等场合的公筷公勺使用，做到海报、倡议书和公示卡“三挂”；公筷公勺、合理膳食知识卡、文明用餐提示卡“三摆”；技能培训、现场指导、考核机制“三有”，有效保障农村地区食品安全。

更强责任坚持齐抓共管

在市委市政府统一领导下，建立公筷行动统一协调推进机制。相关部门各司其职，确保在今年内完成既定目标任务。