中国江苏网6月21日讯 第21届世界杯足球赛正如火如荼地举行，面对四年一次的世界杯足球狂欢，啤酒、烧烤成了不少球迷标配。记者昨从市食药监局了解到，国家市场监管总局发布啤酒与烧烤消费提示，提醒消费者食用要适量，饮用啤酒时切勿贪凉。

　　消费提示称，部分流动烧烤摊贩所使用食物原辅料来源不清，个别商贩常将肉串烤制半熟、售卖时再加工，生熟不分，易造成二次污染。此外，烧烤食品烤制时间短，中心温度可能达不到杀菌的温度，易导致进食者感染消化道疾病、寄生虫病和人畜共患病。

　　此外，烧烤肉制品中形成的苯并芘具有致癌作用，对人体健康具有潜在损害。

　　因此，消费者应选择正规经营的餐饮服务场所，合理膳食，减少不必要的消费风险。

　　啤酒可提供热量，啤酒酿造所使用的麦芽、酵母及酒花,均为有利于人体健康的物质。不过，啤酒中含酒精，大量摄入啤酒后，可能会造成酒精中毒。因此，啤酒需依据个人自身情况适量饮用。建议男性每天饮用量不超过750毫升，女性每天饮用量不超过450毫升为宜。患病和服药期间，谨慎饮用。不建议未成年人和孕妇饮酒。（杨跃萱 丁云）