中国江苏网6月6日讯 测试一次性筷子是否含有“双氧水”。前排最左侧烧杯紫色液体为高锰酸钾溶液，前排右侧1234四个烧杯内为浸泡一次性筷子的溶液加入高锰酸钾后的混合溶液。

　　核心提示

　　近些年，外卖热销，一次性筷子的身影随处可见，虽然不少筷子的包装纸上印着“微波消毒”，但它们真的卫生吗？近日，本报记者联合扬州大学化学化工学院团委做了一组实验——采集4种不同品牌的一次性筷子进行实验，实验结果证明，这4种一次性筷子遇到水后，都会把水染黄，温度越高，溶液的颜色越深，与此同时，这些筷子样品都含有过氧化氢（俗称“双氧水”）。

　　专家提醒，长期接触双氧水，对人体的消化系统、呼吸道等都有影响，建议少用一次性筷子。

　　实验1

　　筷子泡水，清水变“黄汤”

　　实验中，在扬州大学化工学院专业老师的指导下，研究生刘威首先将4种一次性筷子剪碎，分别浸泡在4个装有等量蒸馏水、同等大小的烧杯中。观察中发现，3号烧杯内水面漂有油污。此时，4种一次性筷子被水浸泡的部分稍微发黄，但是水并没有变色。

　　随后，刘威加热烧杯至水沸腾状态15分钟，明显看到四个烧杯中水溶液颜色都有不同程度的加深。通过实验观察，一次性筷子遇到水后，都会把水染黄。从视觉上来看，温度越高，溶液的颜色越深。

　　扬大化工学院景崤壁副教授告诉记者，一次性筷子经过浸泡后，水变成了黄色有两种可能：一种是竹子本身的颜色；另一种就是筷子上残留的漂白剂发散后的颜色。而产生颜色的原因，是因为筷子本身内含物释放，或是硫磺熏蒸筷子所致。一些不法厂家为了使筷子卖相好看使用了硫磺熏制，而为了使筷子手感更光滑，还使用工业用石蜡进行抛光。“一次性筷子制作过程中经过硫磺熏蒸，在使用过程中遇热会释放二氧化硫，侵蚀呼吸道黏膜，进而损害呼吸功能，真的应该尽量减少使用。”

　　在实验中，为了测试一次性筷子中是否还有二氧化硫，刘威取四个烧杯中的溶液各20毫升，分别加入氯化钡溶液，3号烧杯内出现少量白色沉淀，其余烧杯未有明显变化。“这个白色沉淀，说明3号烧杯中的一次性筷子是有硫元素的。”刘威说。

　　实验2

　　4种筷子样品均含“双氧水”

　　景崤壁介绍，在生产一次性筷子的过程中，一般会用过氧化氢（俗称“双氧水”）进行漂白。为了测试一次性筷子中双氧水的含量，刘威又取四个烧杯中的溶液各20毫升，分别加入0.1M/L的高锰酸钾。通过计算，四组收集的20毫升溶液中“双氧水”的含量分别为14.45mg/L、12.15 mg/L、12.20 mg/L、14.15 mg/L。

　　景崤壁表示，从实验的数据来看，一次性筷子中的“双氧水”含量总体上比较低。但是，如果人长期接触到“双氧水”，对消化系统、呼吸道等都有影响。因此，建议大家最好少用一次性筷子，既能保护环境又能保护自己。

　　通讯员 谢亚京 记者 乔云