蔬菜价格涨幅明显

　　中国江苏网7月25日讯 连日来持续高温天气给蔬菜供应带来不利影响，引发菜价全面上扬。据市价格监测中心统计数据，目前蔬菜供应正式进入“伏缺季”，与7月10日相比，我市蔬菜零售均价涨幅超11%，入夏以来首次突破“3元线”（每500克，下同）。业内人士预计，随着高温天气延续，将会给本地叶菜生长造成持续不利影响，后期菜价仍有上升空间。

　　蔬菜均价突破3元线

　　“最近蔬菜价格涨得厉害，一个月前，我们一家三口每天的蔬菜钱也就10元左右，现在随便抓一把鸡毛菜就要5元，每天的蔬菜钱要15元左右，涨了50%。”家住连运小区的市民王女士介绍，随着伏天持续，感觉“菜篮子”越来越重了。

　　记者走访市场了解到，近半个月以来，我市蔬菜价格快速上涨。在东区一大型超市，记者发现精品叶菜的零售价普遍在“5元线”以上，甚至个别品种超过了“10元线”。如，精选鸡毛菜8.08元，精选菠菜10.06元，韭黄16.6元，价格高得令人咋舌。

　　市价格监测中心的统计数据也验证了蔬菜零售价快速上涨的说法。数据显示，昨天市区农贸市场监测的30个蔬菜品种为22涨4降4平，平均蔬菜零售价从2.73元上调至3.05元，入夏以来首次突破“3元线”，涨幅11.72%，但与去年同期相比下降10.82%。其中，叶菜类蔬菜价格全线上涨。

　　采摘蔬菜等到下午5点后

　　记者了解到，由于高温天气持续，本地蔬菜采摘时间发生了变化。“天气太热了，上午9点之后基本就不干农活了，第二天凌晨批发的蔬菜，我们一般下午5点之后才开始采摘，先采摘果类蔬菜，等到晚上7点钟左右采摘叶菜。采摘好的蔬菜，立即送到冷库，尤其是叶菜，如果不做好保冷措施，叶子很容易变黄，没有卖相。”宝带农贸市场负责人苏立宏介绍，进入伏天以来，蔬菜损耗率增加了20%-30%，导致近半本地蔬菜田头价普涨50%以上。

　　“在高温天气影响下，蔬菜田头价上扬，与7月13日相比，涨幅较大。如青菜、药芹、韭菜、黄瓜、茄子、青椒，最高涨幅100%。”市价格监测中心工作人员介绍，进入“伏缺期”，我市部分蔬菜会从北方调运，预计后期菜价还将继续上行。

　　冷饮销售进入一年最旺季

　　随着“烘烤”模式持续，冷饮销量进入一年最旺季。昨天，市价格监测中心对市区大润发（邗江店）、沃尔玛、欧尚等大型超市冷饮价格情况进行专项监测。监测显示，夏季高温冷饮销售进入旺季，但打折促销情况普遍，且促销力度较大。

　　“冷饮季节特征明显，以夏季消费为主，销量和气温成正比，在其销售旺季打折促销可以增加销量，回笼资金。”欧尚超市一位销售人员介绍，同时各品牌之间竞争激烈抢占市场份额，也是打折促销的原因。

　　市价格监测中心工作人员分析认为，冷饮销售量紧跟气温变化，预计近期随着高温天气的持续，冷饮销量将会上升，但价格出现较大波动的可能性小。

　　通讯员 扬价监

　　记者 陈高君