中国江苏网7月3日讯 从不到3元一斤，涨到了4.5元一斤，只花了10天时间。近日，市物价部门专项监测了鸡蛋市场行情，数据显示，进入梅雨季，扬州鸡蛋零售价年内首破“4元大关”，目前部分农贸市场已经涨至4.5元/斤，涨幅高达五成。专家分析，养殖户过度淘汰是“火箭蛋”重现的根本原因。

　　“火箭蛋”重现

　　10天时间价格涨了五成

　　据了解，我市鸡蛋从上月20日起正式开始涨价，涨价速度到底有多快？记者昨走访市区多家农贸市场，发现前两天鸡蛋零售价格还维持在4元/斤左右，目前再次出现了上涨，市区均价在4.29元/斤左右，部分农贸市场售价已经上调至4.5元/斤。

　　记者算了一笔账，10天前，我市鸡蛋零售价格维持在3元/斤左右，目前涨至4.5元/斤，涨幅达50%。涨价速度之快，也让不少市民直呼：“火箭蛋”又重现江湖了。

　　“鸡蛋保持低位运行已经很长时间，这次的涨速确实比较快。”四季园农贸市场一鸡蛋摊主告诉记者，虽然鸡蛋涨价了，但是却出现了供不应求的现象。“之前鸡蛋一直卖不动，现在我这里的销量出现了翻倍。”

　　养殖户过度淘汰

　　货源紧俏致价格上涨

　　我市一业内人士分析，今年以来，鸡蛋经历了“过山车”一样的行情。自春节后蛋价便整体处于单边下跌状态，上半年最低点出现在5月下旬，较春节前高价累计下跌超过30%，较去年同期下跌40%，处于十数年以来历史低位，蛋鸡养殖业也受到重挫，上半年陷入全行业糟糕的亏损状态。

　　“由于在5月假期需求小旺季里蛋价反季节出现下跌，并且连创新低，造成养殖单位恐慌性过度淘汰，以减亏甚至止损退出养殖，导致在产蛋鸡存栏大幅削减。鸡蛋现货贸易因货源紧张，加大补货力度，直接推动了蛋价飞涨。”该人士接受记者采访时表示。

　　记者走访了解到，自今年年初开始，蛋价一路下滑，最低点时鸡蛋批发价曾跌至2元/斤，不少小型养殖户承受不住，选择淘汰蛋鸡、关停养殖场。

　　据业内人士透露，局部地区出现了货源紧俏的现象，蛋商补货积极性大大提高，部分养殖户惜售心理渐起，一蹶不振的养鸡人终于可以扬眉吐气。 记者 陈高君