花生南瓜，水果玉米、苹果丝瓜、糯米茄子……这些“稀奇菜”你吃过吗？8月25日，新江苏记者走进南京众彩蔬菜市场，奇瓜异果琳琅满目，看花人眼。更新奇的是，一些昔日被列为蔬菜品类的果蔬悄然晋升水果圈“顶流”，成为时尚的“新风口”。

苹果丝瓜作为一种时尚蔬菜，一上市就受到了人们的青睐。记者看到，苹果丝瓜外形圆滚滚、胖乎乎，肉质紧致、脆脆甜甜。可以生吃，也可以炒着吃、做汤丝瓜味更浓，而且不容易氧化变黑，炒菜煮汤翠绿白嫩，看着就有食欲。而花生南瓜长相像花生、个头小，与普通南瓜相比，肉质比较紧，入口更粉糯香甜。南京菜菜乐农副产品有限公司负责人介绍，不仅有花生南瓜，还有银板栗南瓜、贵族南瓜都是新品种，尝鲜的市民可不少。

“这是水果玉米，虽然是玉米，却是网红水果”，市民赵女士特意驱车来到众彩蔬菜市场购买水果玉米，拎着满满一兜30斤心满意足。她说：“外面买不到这样的口感，而且个头很大，非常新鲜，批发价非常实惠。”水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，也叫冰糖玉米，口感脆甜鲜嫩、清爽无渣，吃起来一咬即破，玉米汁立马溢满齿颊，还充斥着淡淡的奶香味儿。“每天一卡车不够卖，基本上到了就卖空，每天供不应求”，蔬菜市场负责人介绍。

糯米茄子、冰川茄子、紫白菜、黑土豆、白玉黄瓜、孢子甘蓝、红球、红玉兰……这些长相奇特、颜色迥异的“稀奇菜”，不仅丰富南京市民的菜篮子，这背后还有满满的科技范儿和供应链升级。

记者了解到，“稀奇菜”大都来自全国各地的蔬菜基地，通过现代特色农业示范区展示及良种种植，促进好品种推广应用，在当地形成特色蔬菜种植产业，为当地农民增收致富开辟新途径。通过产销对接，蔬菜采摘后，全冷链送到南京众彩。整个过程，温度都控制在0-5度，保证了商品的新鲜度，也保证了口感。“从产地到南京市民的饭桌上，不超过24小时。”接下来，众彩将通过“众彩直播基地”直播带货让市民在家就能品尝更多样、更新鲜的农副产品。

新江苏·中国江苏网记者 芦艳 摄影报道