《咏廿四气诗·寒露九月节》

唐·元稹

寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。

千家风扫叶，万里雁随阳。

化蛤悲群鸟，收田畏早霜。

因知松柏志，冬夏色苍苍。

寒露，二十四节气中的第十七个节气，在公历的10月8日或9日交节。《月令七十二候集解》云：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”千里霜铺，鸿雁南归，天气转凉，一派深秋景象。

零露瀼瀼，遍插茱萸

“袅袅凉风动，凄凄寒露零”，露己寒，将为霜，寒意逼人，到了秋收收尾的时间。寒露前后是华南晚稻抽穗扬花的关键时期，遇低温危害，会造成空壳瘪粒，导致减产，这种气象灾害也被称为“寒露风”。此时，北方开始了冬小麦的播种工作，正如农谚所说，“寒露种小麦，种一碗，收一斗。”

寒露与重阳时间相近，降水骤减，浓云消退，人们时常登高望远。《风土记》记载：“是月九日，采茱萸插头鬓，避恶气而御初寒。”重阳登高与寒露时节气温大幅走低相关。“急脱急着，胜如服药”。这段时间天气无常，有时候前一天炎热难耐，下一夜就寒冷刺骨了，人们要根据变化及时增减衣物。

深秋虽萧瑟，但也有着丰富多彩的颜色。“萧疏桐叶上，月白露初团。滴沥清光满，荧煌素彩寒。”稀疏的梧桐叶面挂着刚凝结的露珠，映射着满月清冷的光。“风入蒹葭秋色动，雨余杨柳暮烟凝。”棕色的蒹葭随秋风摇摆，雨落在杨柳上暮烟凝结。“新开寒露丛，远比水间红。”木芙蓉花盛开，远比春花还红，满山的枫叶为秋寒增添一抹暖意。

鸿雁来宾，雀入大水为蛤，菊有黄华

寒露，一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。

一候，鸿雁来宾。此时，鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁。作为古代物候观测史上重要生物标识，在白露时，“鸿雁来”，到了寒露，则变为“鸿雁来宾”。从白露到寒露，鸿雁的迁飞工作陆续收尾。谚语说道：“大雁不过九月九，小燕不过三月三”，意思就是大雁在农历九月九之前都往南飞走了，而小燕在来年农历三月三前会飞回来。

二候，雀入大水为蛤。在古人的印象里，时节交替，生命循环往复，一段生命结束后会以另外一种形态重新开始。深秋时节，天上的飞雁难见踪影，海边蛤蜊却多了起来。因为蛤蜊的纹路和颜色与雀鸟相似，古人便浪漫地以为是空中的雀化成了海边的蛤。

三候，菊有黄华。“露凝千片玉，菊散一从金”，仲秋时分，露珠晶莹欲滴，金黄色的菊花遍地盛放。农历九月被称为“菊月”，菊花也叫“秋花”。其不畏风霜、坚毅顽强的品质备受国人称颂，与梅、兰、竹并誉为“四君子”。

“菊花原产中国，与人民的生活息息相关，观赏的菊花品种已不下于2万多个，赏菊、食菊、饮菊在华夏有着悠久的历史。”南京农业大学湖熟菊花基地团队骨干管志勇介绍，“滁菊、杭白菊、贡菊、怀菊为四大饮用名菊，江苏射阳就是我国最大的白菊产区，当下数万亩白菊正孕育花蕾。饮用菊的花朵干制后，沸水冲泡就是菊花茶，有疏肝名目、清热解毒的显著功效。”

赏红叶，秋钓边，吃芝麻

金秋，枫叶慢慢染上红颜，寒露时候，还未红透，红绿交错，层层递进，去户外赏红叶别有一番风味。

张晋《天平枫林》

这幅张晋在1959年国庆前夕绘制的《天平枫林》正展现了这样的场景。远山以石绿推染，在山坳间两排房屋错落其中，树下小路上，三两行人悠然穿行，树叶由远及近，色彩变化微妙。

在江南地区，寒露还有“秋钓边”的习俗。气温快速下降后，鱼儿开始往水温更高的浅水处游去，“愿者上钩”更为容易。秋日午后，约上三两“钓友”，搬个马扎在湖边能有不小收获。

“春夏养阳，秋冬养阴”，按照四时养生的说法，秋天人们应该养阴防燥、润肺益胃。在北方，便流行着“寒露吃芝麻”的习俗。“八谷之中，惟此（芝麻）为良，仙家作饭饵之，断谷长生，为养生妙品。”南朝医药学家陶弘景曾如此评价芝麻。芝麻有补肝肾、润肠燥的功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣等。

图源：e观藏·每日一美丨江苏省美术馆典藏精品赏析第二季（131）：张晋《天平枫林》

新江苏·中国江苏网记者徐春晖 燕钰