盐都区融合现代生态健康养殖理念，大力推进大闸蟹产业高质量发展，进一步擦亮“鱼米之乡”的金字招牌。截至目前，全区大闸蟹生态养殖面积已达20万余亩，年产量超2万吨，总产值超70亿元，其中一产产值超30亿元。盐都区养蟹户约3900户，其中200亩以上规模化养殖户356家，总面积4.34万亩，占比达19.19%，先后被评为“中国河蟹产业先进市（区）”“中国河蟹之乡”，2015年“大纵湖大闸蟹”获批国家地理标志证明商标。如今，盐都大闸蟹已逐渐形成了集“蟹苗培育、成蟹养殖、精深加工、品牌营销、休闲消费”于一体的完整产业链条，成为富民增收的特色产业。

统筹产业布局，高点谋划建链。围绕“提升传统产业、突出主导产业、培育新兴产业、发展精深加工产业”的发展思路，依托水资源优势，重点发展以大纵湖镇、大纵湖旅游区、楼王镇、尚庄镇、学富镇为代表的西部板块，大力建设盐都现代渔业产业园，科学编制专项规划，完善配套设施，调优招商政策，强化项目招引，全力打造生态渔业发展优势区。

攻坚项目建设，高位推进补链。出台《关于加快培育发展盐都区农业全产业链的实施方案》，建立盐都现代渔业产业园联动协调工作机制，专班谋划推动，通过兴建水产品交易市场、招引精深加工项目，补齐产业链发展短板。目前，水产品交易市场正在编制建设方案；新招引的越丰醉蟹加工项目已建成投产。

深耕校地合作，高效落实强链。聚焦种苗研发、标准化生产、冷链物流等关键环节，与上海海洋大学、省淡水所等知名科研院所进行产学研用合作，开展扣蟹繁育、成蟹养殖、池塘标准化改造、尾水达标处理等技术联姻，共同打造大闸蟹标准化养殖样板区。成功发布大纵湖大闸蟹标准化体系，建成大闸蟹扣蟹标准化基地1000亩，全区实现池塘标准化改造1.17万亩。

强化“头雁”培育，高标发力稳链。整合全区现有资源，成立盐都鲜之都农投公司，开设鲜之都盐都官方旗舰店，通过打造全新“链主型”农业龙头企业，发挥区域公用品牌“鲜之都·盐都”优势，带动全区农业产业链上下游企业协同发展，推动盐都农业发展登上新台阶。大闸蟹全产业链中加工企业共4家，2022年实现开票销售5755.6万元。江苏四海香食品科技有限公司发挥大闸蟹“链主”企业优势，牵头成立水产品产业化联合体，共带动农户3500户，实现销售额近亿元。

探索业态融合，高质保量延链。围绕生态养殖、智慧养殖，全力打造大闸蟹数字化管理平台。以盐都区邵氏水产养殖专业合作社为试点，建设大闸蟹全产业链生产管理系统，构建大闸蟹单品大数据库，利用各类传感器设备、物联网技术和5G传输技术对大闸蟹生产环境进行实时监测。积极发展大闸蟹电子商务，在阿里天猫、京东商城、苏宁易购等第三平台开设大闸蟹品牌旗舰店，推行电商礼品化营销，电商销售额突破2亿元。（杨明 张旭亮）