中国江苏网11月19日盐城讯 今天上午，伴着濛濛细雨，2022盐城秋季美食节在大纵湖东晋水城度假区正式启动。本次活动由盐城市文化广电和旅游局、盐都区人民政府主办，盐都区文化广电和旅游局、大纵湖旅游度假区、大纵湖文旅集团承办。

深秋正值品蟹最佳时节，积淀千年的东晋水城，粉墙黛瓦、河流交织。此次美食节的举办，旨在让广大游客在水城里品鉴美味，于美景中“蟹”逅深秋。

“美景与佳肴，皆不可辜负。盐都‘食’尚，因湖荡水乡美食文化源远流长。大纵湖大闸蟹‘青壳白肚、金爪黄毛、肉质细嫩、膏似凝脂、美味养颜’，清蒸醋蘸、油焖盐焗，每种做法都能带来味蕾的极致体验。”盐都区人民政府副区长周昉表示，将以举办美食节为契机，与“食”俱进、以“食”会友，共赴“在盐都，遇见美”的绝妙之程。

盐城市文化广电和旅游局副局长唐文健表示，本届美食节的举办将对盐城市美食餐饮的发展和特色饮食文化的弘扬起积极推动作用，并倡导全市餐饮企业和从业人员充分挖掘潜力，开发盐城特色美食和餐饮品牌，以精湛的厨艺、优质的服务展现盐城市餐饮业良好的精神风貌和文明素质，充分挖掘推广盐城世遗资源，打造全国具有明显辨识度的盐城生态美食IP。

大纵湖是里下河地区最大最深的湖泊，自古就是胜景，素有“水乡泽国、金滩银荡”的美誉。大纵湖景区内气候宜人，湖水清洌甘甜，野鸟翔集，白壳螺蛳、白条鱼、清水大闸蟹等水产品享誉全国，尤以“大纵湖清水大闸蟹”闻名四海。近年来，大纵湖旅游度假区实施了退渔还湖、引江入湖、生态修复、污水处理等四大保护工程，建成了东晋水城、开元度假酒店、大纵湖影视城、房车露营等一批重点三产旅游项目。

其中，东晋水城度假区是涵盖“吃、住、行、游、购、娱”全业态的一站式度假体验目的地。以宋式、民国建筑为骨架，以千年大纵湖清冽水质为载体，以新国风商业为内容，以新中式园林酒店为起承，以里下河“大隐自在”生活为本源，描绘出一幅“船在水中游，人在岛中居”的现世版水中“清明上河图”。（单璐）