鲜香四溢的羊肉汤、“大乎辣椒大乎油”的烤羊肉串、肥瘦相间的烤羊排……一道道伏羊美食、一家家特色餐饮店，成就了徐州靓丽的美食名片。

第二十一届中国彭祖伏羊节即将拉开帷幕，今年的主题为“伏羊 福羊 吉祥 安康”。届时，烹饪大师荟萃、餐饮大咖齐聚，徐州将再度掀起一场享誉全国的伏羊盛宴。

在市市场监督管理局、市商务局、市文化广电和旅游局指导下，为打造徐州伏羊爆款美食，提升伏羊美食的引流能力，6月11日，由徐州报业传媒有限公司联合江苏今世缘酒业股份有限公司淮海大区共同举办的“伏羊必吃榜”推选活动启动。

作为“缘在徐州 福羊·伏羊宴”系列活动的预热，“伏羊必吃榜”推选将持续一个月，面向全市餐饮店征集特色伏羊菜品，种类覆盖烧、烤、炒、炖、炸、卤、焖等菜品，既有大家耳熟能详的，也有不为公众所熟知的徐州地区伏羊特色菜，是一次徐州伏羊美食的大检阅，也是徐州餐饮店打响自身品牌的难得机遇。

活动分为线上征集、线下探访、伏羊节授牌推荐三个阶段进行。您可以通过扫描文后二维码，或登录“都市晨报”微信公众号菜单相关链接发送推选餐饮店的特色菜名、照片以及联系方式到推选平台，或者拨打推选热线13913458613进行推选。活动组将根据推选的伏羊菜线索进行线下探访，拍摄探店视频，制造更多的伏羊菜吸睛点、消费点、网红打卡点，吸引更多的外地游客来徐州吃伏羊。

活动组相关负责人表示，要将今年的“伏羊必吃榜”办成一次具有创意的伏羊美食盛宴，推选结束后，活动组将为市民、游客喜爱的伏羊菜推荐“伏羊必吃榜”，以期为全社会呈现优秀的特色菜，给受好评的餐饮店提供更为广阔的品牌展示空间。

本次评选活动将通过宣传征集、海选、权威确认、展示报道等全方位宣传，让徐州餐饮市场上广受好评的伏羊菜脱颖而出。与此同时，活动组将邀请众多餐饮从业者和美食爱好者参与进来，品鉴国缘美酒，了解徐州伏羊节，传承伏羊文化，享受伏羊美食乐趣。

据了解，此次今世缘酒业向全市伏羊美食发出一份邀约，通过国缘新K系酒与美食的结合，与徐州消费者零距离互动。

接下来的一个月，你可化身“美食达人”，推选你最喜爱的伏羊菜，与我们一起共同探寻伏羊美食的独特魅力和文化内涵。记者 周竞男