日前，甘肃省平凉市市场监督管理局下发《关于命名第二批“平凉市食品生产经营规范化单位”的通知》，徐矿集团新安煤业公司职工“家”餐厅荣获“平凉市食品生产经营规范化示范单位”。近年来，该公司坚守为民初心，以让职工感受到家的味道、家的感觉、家的温暖为目标要求，以将“家”餐厅建设成为具有凝聚发展动力的重要平台为工作准则，始终坚持高标准、严要求聚力打造舒适优雅、安全放心、职工满意的“家”餐厅，用情用心用力做好职工的“一日三餐”服务工作，为企业发展凝聚满满正能量，在深化“家”文化建设，聚力打造共同富裕国企示范上作出积极贡献。

用心谋事

打造舒适优雅“家”餐厅

该公司把用心服务好全体新安“家人”作为己任，聚力打造舒适优雅的用餐环境。通过餐厅扩容改造、装饰修缮，增加就餐面积100余平方米，增加饭菜窗口至12个，更新更换餐桌椅48套以及餐具、厨具2000余套。同时安设更新LED高清大屏电视机、空调以及供暖设施，安装宣传灯箱20余块，在保障上下井职工随时可以吃到热气腾腾饭菜的基础上，进一步将餐厅建设成冬暖夏凉、环境舒适的空间，为职工营造良好的就餐环境。

用情做事

打造安全放心“家”餐厅

该公司始终把职工的安危冷暖放在心上，以让职工放心、安心用餐为目标，积极保障“舌尖上的安全”。建立《炊事员岗位责任制》《配餐间管理制度》《采购验收管理制度》等16项岗位操作规范，实现制度化管理。更进一步强化监督机制，一着不让抓好餐厅环境卫生维护保持，切实做到地面、玻璃、案板、灶台干净卫生，维护好职工饮食过程中餐桌外的安全。严把食材安全质量关，通过市场调研、比质比价等方式，采购新鲜放心的食材，做到价格低廉、质量可靠。每月将餐厅饭菜质量、服务态度、卫生情况公开向全体职工征求意见建议，开展民主测评，改进不足之处，努力让职工吃放心饭、用满意餐。

用力成事

打造职工满意“家”餐厅

该公司针对全公司职工来自不同地区的实际情况，经过深入调研为职工“量身定做”餐饮食品，早餐10余种食品满足职工就餐需求，中晚餐在确保每天不低于15种餐食的基础上，新增特色面食和小吃，各种自制卤制食品以满足职工不同的口味需求，并采购新鲜瓜果四季持续供应。在职工“家”餐厅设立蛋糕坊，从业人员先后前往周边市县大型蛋糕坊学习制作工艺，采购新鲜食材，自主制作不同花样和口味的生日蛋糕、面包，惠及全公司千余人。