谁说“双11”是电商的狂欢？实体店也不甘示弱。11月11日恰逢周六，“1元秒杀”“9.9元专区”……凤凰徐州书城推出六大品类近万种商品“双11”线上大促。借助20周年店庆和“双11”，如苔·博库书城在11月11日当天迎来约3600人次的客流。

当城市书房里飘出咖啡和米线的香味，当人们在书屋里一边撸猫一边读书，当年轻人在书店里观看原创话剧……在这个轻点鼠标就能买到书籍、没有纸张也能阅读的年代，传统书店如何在转型中寻求生机？

从“书店+”到“+书店”的探索

在城市书房里读完一本心爱的书，再吃一碗物美价廉的米线，是一种什么样的体验？

初冬时节，识光里城市书房增售的米线，给“书香气”增加了一丝“烟火气”，但也引来了争议。

位于植物园的识光里城市书房，开业已近三年，曾因高颜值引来众多读者打卡，也为周边居民带来诸多便利。书房开业之初就有一间咖啡馆，一边读书一边喝咖啡，透过落地玻璃窗欣赏外面的美景，确实是一种享受。

米线店的出现，又带来不一样的感受。有美食博主把打卡体验分享到社交平台，网友褒贬不一：“书房卖咖啡可以理解，卖米线太跨界了吧。”“新三味书屋：咖啡的焦香，米线的酱香，还有书香！”“现在都在网上买书或者看电子书，书店生存不易！”

“书香气”与“烟火气”的结合，绝不仅在识光里一家。

淮海路上的树恩书城，去年开业就有简餐提供，中午点一份咖啡、轻食，前来阅读、自习的年轻人可以在这儿“泡”上一整天。

凤凰徐州书城4楼一角，披萨、牛排、汉堡的招牌很是醒目，还配有各种口味的奶茶、果茶。禧凤凰生活馆内，牛奶、饮料，甚至电饭煲、料理机等厨房小家电琳琅满目，满满的生活气息。

饮品、甜点、三明治、沙拉……在徐州，多家书店都开始融入餐饮。在一些小众的文艺书店，甚至提供撸猫等个性化的服务。对此，有消费者认为，将阅读从线上转移到线下，更希望得到线上没有的体验。有时独处，有时约上朋友一起交流，不会纠结它到底是不是一家纯粹的书店。

“书店+”的模式，用书店作为引流，加售咖啡、文创等附属业务，但变现的过程最终都距离售书有一定的距离。

“活下去才是硬道理。”对于书店里的多样业态，一位经营者直言，要让书香持续，书店经营必须是可持续的。

“书店+”方兴未艾，经营者已经转向“+书店”的探索。走进金地商都4楼中影东方电影公园，在等待观影的时间里，不少消费者走进了入口处右首的流动图书馆，这里有近2000册图书可供借阅，桌椅、沙发、台灯一应俱全。据了解，鼓楼在全区设置了15个这样的图书馆流动分馆，分别开进影院、养老院、部队……营造全民阅读氛围，助力打通公共文化服务“最后一公里”。

从“卖场”向“文化空间”的转型

“我以为‘双11’大家都在家中网购，没想到商场里有这么多人！”11月11日晚上，跟朋友一起到市中心逛书店的孙铭感到非常意外。

“很喜欢如苔·博库书城的阅读区，新中式风格中流露出浓浓的传统文化气息。坐在原木椅子上，身旁是清新的绿植，头顶是很有设计感的宫灯，让人不由得沉浸在书香中。”孙铭最惊喜的是，发现了书店精心布置的“哈利波特的魔法世界”。戴上魔法帽，穿上巫师袍，手持魔杖，他和朋友来了一场向往已久的cosplay。

走进闹中取静的树恩书城，最大的感受是在各个角落都能找到宽敞舒适的阅读区，而且每个区域的装修风格迥然不同，甚至桌椅的高矮软硬都不一样，读者可以根据需求和喜好自由选择。如果来晚了找不到座位，还可以拿一个坐垫坐在台阶上读书。

树恩书城营销经理赵本明介绍，“传统实体书店的运营思维一直是‘卖场’概念，‘卖场思维’在一定程度上影响了文化产品经营与服务的格局与创新。消费者对书店的需求早已发生了变化，他们需要多样化的阅读和文化消费体验。”赵本明表示，打造文化空间，培养阅读习惯，就是要实现从“卖场”向“文化空间”转型、从“卖书”向“卖文化”的转变。

从“卖文化”向“做文化”的布局

“我们有自己的定制书，由西西弗推石文化团队承担原创设计，全国独家销售。”苏宁广场西西弗书店员工唐廉证拿起一本装帧精美的《月亮与六便士》自信地介绍。2022年2月，西西弗书店率先发行《夜莺与玫瑰》定制书，利用自有的门店优势，3000本图书很快被预订一空。

利用自身规模和渠道优势推出定制书，西西弗的尝试或许可以破局实体书店只能卖咖啡的困境，但这毕竟是大规模连锁书店才能支撑的行为。

在经济压力的大环境下，实体书店如何才能重生？记者在调查中了解到，很多书店在“卖文化”的同时，也在布局“做文化”。

位于铜山区闽江路11号的千禧书店，开业之初也是一个“网红打卡地”。疫情之前，书店曾与本土创作团队合作，推出了《闽江路11号》等原创话剧，吸引很多文艺青年。经理王辉说，最近正在筹备读书会，与读者进行读书分享和交流。

凤凰徐州书城的凤凰读书会、凤凰姐姐讲绘本，如苔·博库书城的作家签售会和如苔讲堂，这两家老牌书店在市民心中保持着不可撼动的地位，精彩纷呈的文化活动更是提高了顾客黏性。

谈到实体书店的前景，鼓楼区全民阅读活动办公室工作人员郭啸建议，实体书店的经营者应该转变思维方式、找准定位，在公众需求和市场运营之间寻找到最佳的平衡点。这个平衡点既能让实体书店得到一定的商业化利润，又能满足公众的文化发展需要，为顾客提供人性化服务，甚至为重点客户提供量身定制的活动方案。向受众推荐一种生活方式、引领一种时代风尚，都是现代创新型书店应有的意义。“我们期待身边出现更多书店的经营模式，留住氤氲书香。”

记者 甘晓妹 吴云 周杰