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丰县范楼镇:二十二城(江苏)中央厨房项目加速建设,全面助推乡村振兴
2022-09-28 17:02:00  来源:中国江苏网  
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中国江苏网9月28日徐州讯(记者 彭颂珂 通讯员 李春光)今年以来,丰县范楼镇充分发挥资源优势,依托传统种植产业,高标准启动丰县绿色食品产业园建设项目,以农业产业强镇为基础,全面助推乡村振兴。

截至目前,丰县绿色食品产业园已入驻二十二城(江苏)中央厨房、同福食品、倪锦记食品等11家企业,逐步形成了以中央厨房、主食、烘焙、糕点等高端食品产业为主的新业态体系。

走进二十二城(江苏)中央厨房施工现场,工人们正在紧锣密鼓地搭建中。该项目由山东凯瑞餐饮集团投资建设,主车间接近60000平方米,预计将在今年11月底完成整体建筑的外立面和整体建筑主体。

据了解,二十二城(江苏)中央厨房项目是基于“绿色+共享”理念建设的新一代城市中央厨房,将厨房加工进行集中性前置到工厂,全程质量追溯、安全产品通关的常态化管理,最终形成形态、味感和营养一体化的标准产品,打破了传统餐饮模式的限制壁垒,同时主力发展主食加工、预制菜生产、分级净菜、汤料肉食等不同形态的产品,聚焦满足和服务于城际二十二城工厂和淮海经济区的餐饮及企事业单位与家庭需求,有效保障广大消费者“舌尖上的安全”。

范楼镇正在建设的二十二城(江苏)中央厨房项目将中央厨房定位成产地加工厂和成配加工厂两种形态,项目计划配套万亩标准化种植基地,以订单形式收购农产品,通过项目带动、促进当地农业向品质化、标准化、产业化方向发展。

此外,二十二城(江苏)中央厨房项目依靠初级农产品、畜禽肉、水产等提供膳食原料,促进形成了以二产加工、三产销售服务带动一产生产,实现“接二连三延一”的发展布局。通过产品加工实现农产品的价值增值,并将增值收益留给农民、留在当地,促进乡村振兴。该项目投入运营后,日加工处理农产品能力可达500吨以上,市场辐射半径500公里,可带动相关产业链产值50亿以上,提供就业岗位460人以上。

标签:中央厨房;丰县;绿色食品产业
责编:张承辰 崔欣