2月9日，“2023黑珍珠餐厅指南”正式发布，并于美团App和大众点评App上线。无锡今年首次有3家餐厅登上黑珍珠榜单，其中2家锡帮菜分别为君来湖滨饭店·渔餐厅、无锡苏宁凯悦酒店-悦府65中餐厅，1家粤菜为贰拾壹.show（日航饭店）。

黑珍珠餐厅指南始自2018年，是美团发布的首份中国美食标准指南，目标是打造“中国人自己的美食榜”。据了解，今年是该指南第六年发布，共有304家餐厅上榜。其中，新上榜餐厅数量达65家，创历年最高。此外，“2023黑珍珠”还迎来了创榜至今的首次“开城”，新增无锡、济南、长沙上榜城市。

据了解，无锡此次上榜的三家餐厅，分别属于国有资产、连锁酒店和社会餐饮范畴，无心插柳中揭示出无锡精致餐饮多线发展的良好态势。三家餐厅负责人表示，“从0到3”既是市场与美食专家对餐厅本身的认可，也是无锡餐饮口碑与风采的实至名归。“精致餐饮与地方经济发展、人们生活品质紧密结合。”市商务局副局长钟渊表示，精致餐饮的繁荣发展，能折射出地方经济蓬勃的消费活力，也能助力打造城市营商环境。随着本次锡城三家餐厅的成功登榜，舌尖消费升级将带动城市餐饮提质，引领无锡精致餐饮提供更立体的饮食文化体验。

对标黑珍珠餐厅指南，无锡此次入选的三家餐厅，的确是精致餐饮的“代表”。位于湖滨饭店27-28楼的渔餐厅有着“湖畔云端餐厅”的美名。餐厅与落霞归帆为邻，在这里用餐，任谁都会觉得逍遥自在。渔餐厅的白葡萄酒鳕鱼配鸡油菌欧芹泥、樱桃雪花牛、盐焗烧椒大连鲜鲍等菜品口味浓郁新颖，色香味形俱佳。坐在占据苏宁凯悦酒店65层与66层的悦府65中餐厅里，可将四周传统的江南建筑气息及翠绿园景一览无遗，餐厅提供无锡、淮扬风味佳肴，既有镜箱豆腐、古越陈酿醉虾蟹这样的本地风味，又有经典美味——老北京烤鸭，食客可细品中华美食的“南腔北调”。置身于日航饭店21楼的贰拾壹.show，能坐拥360度绝美全域城景。这里，主打荟萃融合珍馐，以本帮烹调作为基础手法，强调“以味为核心、以色为吸引、以意为装饰”的理念，演绎各色精致口味之余，以五湖四海天然优质食材，打造满足视觉享受的味觉体验。

“对于无锡来说，精致餐饮不是缺消费，而是缺供给。”无锡苏宁凯悦酒店总经理施伟国说，无锡人消费能力强劲，商务人士与年轻人群尤其重视品质生活，精致餐饮的储能与动能皆佳。走上精致餐饮之路，突破现状才能走得更远。晚报记者 天易