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兴化在锡举办国家地理标志农产品推介会
2021-11-22 14:34:00  来源:泰州新闻网  
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11月18日,国家地理标志农产品“兴化大闸蟹”2021无锡推介会在太湖之滨无锡市举办。

兴化螃蟹养殖历史悠久,郑板桥曾写下“佳节入重阳,持鳌切嫩姜”名句。2009年5月,兴化大闸蟹荣获农业部农产品地理标志登记。推介活动现场,兴化大闸蟹生产经营企业代表宣读《承诺书》,相关单位签订合作协议。与会人员还参观了兴化大闸蟹文化展览,并参与抖音直播、带货活动。

近年来,兴化市委、市政府大力实施品牌强农战略,将品牌建设作为发展现代农业、打造区域经济、促进农民增收的有力抓手。兴化利用地方特色优势,推进地理标志保护产品兴化大闸蟹品牌建设,瞄准“全链条”,推动农村一二三产业融合,提升地理标志品牌影响力和产品附加值,让乡村发展更具活力,让特色产业更有效益。

“兴化大闸蟹”蟹背呈青灰色、平滑而有光泽;蟹肚呈亮白色、有玉质美感;蟹腿绒毛黄而密且清爽,金爪肉感强。成熟期公蟹体内膏红似火、蟹脂细腻、嫩爽;母蟹蟹黄味美香酥,蟹肉饱满,口感鲜嫩、鲜中带甜。青壳、白肚、金爪、黄毛、膏红、脂满是“兴化大闸蟹”的典型特征。

“兴化大闸蟹”口感独特,味道鲜美,营养十分丰富,富含蛋白质,蟹肉中含10多种氨基酸,富含蟹红素、甲壳素、维生素B族和牛磺酸等多种人体必需的营养成分,经常食用可增强肌体免疫力。其也被誉为“十足好蟹”,“十足”标准:足够生态、足够营养、足够生长、足够分量、足够鲜甜、足够肥壮、足够实惠、足够快速、足够有名、足够满足。

2006年中国渔业协会授予红膏公司“中国河蟹大王”称号。2020年全市河蟹养殖面积80万亩,产量6.7万吨、统计现价产值44.5亿元。安丰、永丰、中堡和临城等乡镇成为“中国河蟹之乡”。建成国内首家“中国河蟹博物馆”,成为江苏首批被农业部授予的“全国休闲渔业示范基地”、省四星级乡村旅游区(点)、江苏省智能农业示范园区。

2008年中国渔业协会河蟹分会授予兴化“中国河蟹养殖第一县(市)”称号。2014年中国渔业协会河蟹分会授予兴化“中国河蟹产业先进县(市)”称号。2015年兴化河蟹市场被中国渔业协会河蟹分会授予“中国河蟹第一市场”。全市已培植10个在省内外有影响的兴化大闸蟹知名品牌,“泓膏”“亦鲜”“板桥”大闸蟹荣获“中国十大名蟹”;“泓膏”大闸蟹荣获中国驰名商标,“兴化大闸蟹”获得地理标志和集体商标使用权;编制中国唯一兴化河蟹价格指数,成立全国唯一中国河蟹互联网产业联盟;建成13个水产品批发市场,建有“中国河蟹第一电商交易网”,兴化河蟹市场被授予“中国河蟹第一市场”。

兴化市政府连续4年举办河蟹节及开捕季等宣传推介活动,宣传推广兴化大闸蟹,举行“兴化大闸蟹”沪宁线高铁冠名首发暨河蟹开捕季启动仪式,借力高铁品牌营销阵地,打响兴化大闸蟹区域公用品牌知名度。

“兴化大闸蟹”已形成完善的标准化生产系列标准,规范兴化大闸蟹区域公用品牌授权使用单位,商定兴化大闸蟹区域公用品牌授权使用统一包装标识、店招和防伪标识的对策。对完成“兴化大米”“兴化大闸蟹”公用品牌策划的市级农业特色产品行业协会主体,给予奖励;坚持“履职,惠农,服务”的宗旨,产品由“保价格”迭升到“保收入”,成为全国首创。试验推广养殖池塘尾水原位、异位修复技术,为保持和提升兴化大闸蟹品质提供技术支撑。

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责编:芦艳 崔欣
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