苏报讯(记者 赵晨民)昨天,苏州市市场监管局组织全市监管力量开展“冰品饮品”百店同查行动。
当天11时,执法人员突击检查了相城区大悦春风里的DQ冰激凌和百分茶门店。在DQ冰激凌门店,执法人员查验了店内圣代机,查看机器的使用、卫生状况,清洗记录等。针对原料储存相关情况,执法人员仔细查看了冰柜内原料的生产日期、储存条件等,并告诫商家一定要注重标识标签的使用和冰箱的温度,确保原料在合理使用期限内。执法人员发现店内一个货架上的物品虽然摆放整齐,但是原料和包材出现了混搭,告诫商家要将二者严格区分,避免交叉污染。此外,执法人员查验了商家消毒水的使用和记录情况。在百分茶门店,执法人员告诫店员奶茶标签标识要与实际物品一一对应,不能混放。被检查的两家门店均存在食材和包材混搭等问题,执法人员已现场要求商家整改。
据悉,为客观真实反映商家食品安全状况,市市场监管局于当天检查开始前公布检查品牌和具体对象,各地市场监管部门组织执法人员采取“四不两直”的方式同步开展检查。检查对象包括“蜜雪冰城”“DQ冰激凌”“瑞幸咖啡”等多家市民熟悉的连锁品牌,重点对人员健康、原材料采购、用具消毒、饮用水净化等方面进行检查,并同步开展抽样检测。此次检查,全市共出动执法人员389人次,检查相关单位206家,提出整改意见389条,对13家门店责令改正并给予警告。从检查结果看,整体情况较好。