中国江苏网讯 苏州的每个季节都有对应的美食，错过只能等来年。8月来了，一起来看看此时苏州有哪些夏日美食吧！

　　1、六月黄

　　所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，因为是未成熟的大闸蟹，所以不能用“青背白肚”的成年膏蟹标准来要求它。具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称。

　　2、莲蓬头

　　夏日的苏州街头，总能见到挑着竹筐卖“莲蓬头”的老农。不要误会，这不是指浴室里淋浴用的花洒，这里的“莲蓬头”就是大家所熟知的莲蓬。莲子生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。贪食的古人还打趣说，吃莲子能返老还童、长生不老。

　　3、风扇凉面

　　如果说“三虾面”是苏式面中的“高富帅”，那么普通人则更亲近风扇凉面了。从6月供应到9月，加了鸭蛋和碱水的小宽面拌在一起的风扇凉面，是无数苏州人夏天的牵挂。

　　煮面方法也颇为讲究：先把面条蒸至六分熟，入沸水煮一下捞起，拌少许食用油，用风扇吹凉，再拌上焖肉原汤、糟油、豆芽等。吃起来爽滑不黏腻，清香有嚼劲！

　　4、苏式绿豆汤

　　苏式的绿豆汤，跟别地的不一样，会加蒸熟的糯米、冬瓜糖、红绿丝！苏式绿豆汤讲究的就是汤水清透，糯米Q弹，加上薄荷的清凉，再加点冰块盛夏来上一碗，那叫一爽，满满的儿时记忆中滴味道！

　　5、鸡头米

　　鸡头米果粒如珠玉，晶莹剔透，清香软糯，口感甚佳，是苏州土特产中的上品。今年因为天气的原因，比往年早一点，现在已经上市了。

　　其实，8月份苏州的美食还远不止这些，想看更多，就扫一扫跟着时令吃吃吃的二维码吧！