澄湖生态园中，学员在参观水八仙博物馆。

　　节气老师在讲述澄湖水八仙。

　　一位小学员在认真听老农讲解莲藕的种植。

　　谷雨节气课程表

　　课程：

　　1、讲解谷雨节气与水八仙

　　2、种莲藕、辣椒、番茄

　　3、学做水八仙菜肴

　　课堂特约嘉宾：

　　苏州市科学优质课一等奖获得者、吴中区车坊小学科学老师顾晓光

　　苏州叶圣陶实验小学科学老师曹佳

　　朱老师笔记：

　　一堂自然课，孩子们通过看、听、动手、品尝四个方式，全方位了解了谷雨节气中苏州特有的元素。

　　中国江苏网4月24日讯 按照节气，谷雨是播种移苗、种瓜点豆的最佳时期。昨天，“二十四节气自然学校”带着孩子们走进位于甪直的水八仙生态文化园，种植独具苏州特色的水八仙之一——莲藕，再添上一株新苗，体验“雨生百谷”的节气特点。课堂上，孩子们与泥土亲密接触，亲手种下收获的希望，并品味了舌尖上的苏州好味道，牢牢记住了苏州在谷雨节气中的“模样”。

　　值得一提的是，本期课堂的两位指导老师由吴中区教育局推荐，分别来吴中区车坊小学和苏州叶圣陶实验小学。如今，叶圣陶实验小学仍保留着100年前的“生生农场”，而吴中区车坊小学也开辟了专门的水八仙种植农耕园，让学生在课堂教育之外，走进自然通过亲身体验来学习书本之外的知识。本期“二十四节气自然学校”的课程，与两所学校的教育理念不谋而合。

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　　半小时的“文化课”节气与生活原来关系亲密

　　昨天的“二十四节气自然学校”课堂，与以往不同，做了一点小小的改变。课程一开始，我们将孩子们带到了车坊小学的课堂上，由苏州市科学优质课一等奖获得者顾晓光老师给大家上了一节文化课。别看只是简单的半小时课程，孩子们从中学到了不少有关谷雨节气和水八仙的知识。

　　“谷雨节气，具体是什么意思？”“苏州的水八仙，究竟是哪八样东西？”“我们吃的莲藕，是植物的根还是茎？”……课堂上，顾老师抛出的一个个问题，不仅孩子们一时答不上来，就连有的家长都差点被问蒙了。“平时经常吃水八仙，可要一一报上名来，还真说不全。”一位爸爸感慨地说，孩子已经上初中了，算是大孩子，但是这样的课程很少参加，这次跟着小朋友们一起来参加“二十四节气自然学校”，就是希望她能通过亲身体验了解更多的知识。

　　顾老师告诉大家，莲藕其实是地下茎，它上面的须才是根，我们吃的莲子是它的果实。而要了解水下莲藕的长势，其实只要看水面上长得最高的两片荷叶之间距离，农民就能估计出淤泥中莲藕的长度了。“原来是这样啊!真是新奇！”14岁的刘小乙是团队中的大姐姐，听到这样的知识点，她赶紧记下来，还不忘和身边的小朋友分享。

　　顾老师说，节气看似离我们很远，但是它与我们的生活其实息息相关，比如这次要种的莲藕，谷雨节气正是它的最佳种植季节，而过了谷雨节气就意味着春天快结束了，天气越来越热，要进入初夏了，这些都是老祖宗总结的生活智慧。

　　文化课上，孩子们兴致勃勃地讨论各自所知道的节气知识。车坊小学里，一面节气文化墙更是勾起了孩子们的兴趣，一边看一边背诵着节气歌。

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　　田地里体验野趣种莲藕，其中大有学问

　　结束了文化课，课堂转移到了户外，在水八仙生态文化园里，老农们早已等着孩子们的到来。面前一堆莲藕和秧苗，立马吸引了孩子们的目光，个个摩拳擦掌，跃跃欲试。

　　各自领好工具后，有的孩子迫不及待地种植莲藕，堆上泥土，埋进莲藕，再加水，看着挺像那么回事。可是，与水八仙打了一辈子交道的老农一眼就看出了问题，“把莲藕整个埋进泥土里，这样种可不行！”在老农的指导下，把莲藕重新挖出来，分辨出藕的末梢和藕芽，将藕身埋进泥里，而末梢和藕芽要稍微露出来一点，再向盆内灌水，没过泥土。

　　“为什么藕的尾巴和头都要露出来，不能整个埋进土里？”沈寒喆小朋友忍不住提问。一旁的老师为他的好奇心点赞，并帮忙解答了问题，“莲藕和人一样，它需要呼吸，藕芽露在外面就可以长出荷叶，再过一段时间就能看到小荷才露尖尖角的样子了。”老农还告诉大家，莲藕在生长过程中，新的莲藕和根须、叶片，其实都是从藕节上抽生出来的。得到了专业的指导，孩子们和父母齐心协力，将莲藕种在了各自的盆中，还细心地写上编号。

　　种植辣椒、番茄的新苗，比种莲藕简单不少。不过，苏州叶圣陶实验小学科学老师曹佳给大家布置了家庭作业，回去要观察并记录下小苗的生长过程。曹老师说，当年叶圣陶在学校开辟了“生生农场”，与学生共同耕作，分享收获，为的是让孩子更广泛地接触社会，本期“二十四节气自然学校”的种植课程，让孩子们把自己种植的莲藕和秧苗全部带回家，进行长期的观察，是自然课堂的一种延伸，把课堂、自然和家庭三者结合起来，让孩子们的学习更有持续性。

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　　一道水八仙美食内有“乾坤”，尽享苏州味道

　　水八仙，常被形容为“此物最苏州”，是最能代表苏州味道的乡土食材。昨天的课堂上，除了种植，品尝也是一个必不可少的环节，通过味蕾感官，孩子们的记忆将更为深刻。

　　午饭时间，几道菜端上餐桌，看似简单却内有乾坤。一道炒时蔬，将莲藕的脆、鸡头米和茨菰的软糯结合得十分完美。王涵小朋友夹起一筷子，不禁有些好奇，“莲藕不是有洞的吗？为什么这个没有？”顾老师夸他观察仔细，一边解释一边不忘普及知识，“莲藕上孔洞和叶柄里的孔洞相通，有助于空气和水汽的流通，帮助莲藕呼吸，这道菜里的莲藕没有洞，是因为厨师是竖着切的，如果横着切就能看到一个一个小洞了。”另外一道茨菰烧肉，也让大家口水直流，这两者的搭配在苏州人看来，无疑堪称经典。

　　为了让大家品尝到水八仙的不同滋味，活动中特意增加了烧烤环节。茭白片、茨菰片、荸荠等，都被用来作为烧烤的原料，换一种烹调方式，水八仙别有风味。

　　这边午饭吃得真香，那边好学的孩子们已经做起了课堂作业。本期课堂开始时，两位老师给每个孩子发了一张记录单，四项任务分别有关节气、水八仙、植物和自己的收获。记者留意到，沈寒喆小朋友的记录单上写得密密麻麻，他用心地记录下自己在课堂上的点滴收获。他说，虽然种莲藕沾了一身的泥巴，但是他从中学习到莲藕种植的窍门，也知道了谷雨节气的来历和特点，今后在学校学习到这些内容，他就能把这次的实践和课本知识联系起来，比其他同学更有优势了。

　　嘉宾点评：

　　顾晓光老师：本堂课设计了种植莲藕环节，既让小朋友动手参与，了解了水八仙的种植，更让小朋友在活动之中增进了解，学会合作，建立友情。最后让小朋友将种植的莲藕带回家继续开展养护活动，希望通过这一后续将活动延续下去，培养小朋友的观察记录能力，为科学学习奠定基础。

　　曹佳老师：本堂课组织孩子种植番茄和辣椒，有目的有计划地引导孩子带回家亲自照料并长期观察，用写观察日记或绘本的形式记录，关注植物生长过程中所发生的变化，了解植物的一生，有助于养成长期观察的好习惯，培养孩子独立学习的能力。

　　课堂笔记（部分）

　　沈寒喆小朋友：以前我只知道二十四节气，今天才知道农作物的种植原来和二十四节气有这么密切的关系。今后我会更加努力去而学习相关的知识，了解更多的传统文化。

　　刘小乙小朋友：不负春日，认识谷雨，走进自然，动手栽植，合作烧烤，共品美食，今天玩得很开心!

　　许芸嘉小朋友：今天，我跟着农民伯伯学习，亲手种下了莲藕、辣椒和番茄，知道了不同的植物有不同的种植方法和要求，回家后还会一直观察了解它们的生长过程，这样的学习形式，让我印象深刻。

　　顾心烨小朋友：太开心，第一次跟爸爸妈妈坐在教室里学习，了解了什么是二十四节气，水八仙有哪些。后来我们还种植了莲藕、辣椒，一起烧烤，感觉自己超级厉害。

　　王涵小朋友：谷雨时节，天气晴好，我们来到水八仙生态文化园，听水八仙科普讲解，亲手种植莲藕青椒，了解水八仙的生长习性。丰富课余生活，认识新朋友，希望“二十四节气自然学校”越办越好，我还想参加！