“起立！坐下！三二一，开始！”9月22日上午11点，在泗洪县临淮古镇城门楼前的广场上，随着裁判员一声令下，来自泗洪县10个乡镇、街道的18位选手立即紧张地投入到捆蟹比赛中。2023年泗洪县乡土人才“捆蟹达人”技能大赛正式拉开帷幕。

“捆蟹达人”技能大赛是2023年中国农民丰收节江苏省重点活动“苏韵乡情”休闲旅游农业（宿迁）专场推介暨“宿有千香·霸王蟹”开捕仪式活动的一部分。

比赛现场，“捆蟹达人”们各显神通，只见他们一手将螃蟹肢爪固定，另只手迅速取出两根香草，麻利地两横两竖捆绑好，原本张牙舞爪的“霸王蟹”瞬间变得“服服帖帖”。据大赛裁判长朱永录介绍，本次捆蟹比赛是第七届，与往年相比，比赛难度有所增加。比赛用蟹为每组15只4两公蟹、15只3两母蟹，30只捆扎结束计成绩。捆扎螃蟹往年是使用棉绳，可以手嘴并用，今年使用蔺草（香草），无法用嘴了，而且捆扎方式是两横两竖，要求松紧适宜，不得有松散、松爪现象，凡是松散、松爪的，视为没有完成比赛，不计比赛成绩。

54位选手被分成3组，分批次上台比赛。不到12点，比赛结束，来自临淮镇的27号选手刘草以6分28秒的成绩获得第一名，平均不到13秒即捆好一只蟹。来自青阳街道的张巧娟本次以7分37秒的成绩获得第三名，她对自己的这一成绩并不是太满意，据她说，平时在城区一水产品市场用棉绳捆螃蟹，正常4秒钟可以捆一只，每天可以挣三四百元。

比赛中一位戴眼镜的小伙子捆得很慢，全场结束时，30只螃蟹只捆了一半，他是来自临淮镇的选手，叫赵浩翔。“我是第一次参加这种比赛，家里有蟹塘，平时螃蟹都是请人捆的，今天来参加，主要是为了感受这种丰收的氛围和喜悦。”赵浩翔笑着说。

来自绿康公司的王加润以8分55秒的成绩获得第六名，她常年在深圳从事水产品经销，本次专门赶回来参加比赛。据举办方介绍，本次参赛的不少选手是泗洪在外地从事水产养殖、销售的，听说老家有庆丰收捆蟹比赛，纷纷回来报名参加。

记者 徐明泽 通讯员 张颖