4月20日清晨，灌南县张店镇居丰园葡萄种植专业合作社的大棚里，从云南来的疏果工们早早忙碌起来。

疏果是葡萄种植中一个重要环节，从2018年起，每年4月份，灌南的葡萄种植户们都会从云南请来有经验的工人。“疏果是个技术活，没有经过培训是干不了的。我们出品的成品葡萄每串60粒，正负不超过5粒，种植过程中哪里该剪、哪里该留，都是有讲究的。”该合作社负责人孙海潮说。

每批葡萄疏果期只有短短几天，大家必须与时间“赛跑”。“灌南这边天亮得早，我们早上5点半就开始，一直到下午六七点，有时抢时间，干到八九点也是有的。”疏果工领队李秀琼说。

31岁的李秀琼已有11年疏果工作经验。绿茵茵的葡萄藤蔓下，她戴着遮阳帽，拿把小剪刀，娴熟地将一串串青色小葡萄修剪得匀称好看。“要把‘僵果’挑出来剪掉，就是那些小果、病果，一串得剪去十分之九。”

疏果期葡萄粒小的如同绿豆，大的也不过像黄豆，修剪起来很考验眼力。“现在修剪的是夏黑，相比阳光玫瑰，这个品种果子长得更密，修剪难度也更大。”李秀琼介绍，他们每天每人至少要剪五六百串，多的话七八百串甚至上千串，大家会用马克笔在对应的杆子上标注自己的名字和所修剪串数。“按量记工，一串8毛钱，两个月干下来，收入上万元也是有的。”

李秀琼团队10名成员都是她的亲友或同乡。“这是我们第二次来灌南，因为去年干得好，今年老板直接打电话请我们来。”他们4月9日从昆明直接坐飞机过来，23日李秀琼的丈夫又带来20多人。在灌南干完，这个团队将根据葡萄生长期一路向北，到山东、辽宁等地继续疏果。云南葡萄可收获两季，等他们回到家乡，新一季葡萄又可以剪了。

午后，大棚里气温逐渐升高，令人昏昏欲睡，忽然传来悦耳的民族歌曲声，唱歌的小伙子是李秀琼的小叔子普本头。疏果过程枯燥，有时干累了，他就会唱歌或者和在他对面修剪的妻子聊聊天。“这儿的老板人特别好，刚来那天正好赶上硕项湖樱花节，他请我们所有人去看樱花，第二天还带我们参观了二郎神文化遗迹公园。”从云南到灌南，跨越2000多公里，普本头放心不下的，还是家里的两个孩子。“大的上二年级，小的才3岁。出来这一趟，至少两个月不能回家，我们每天晚上就用手机和孩子们视频。有时间的话，还想去花果山拍些照片给孩子们看看。”

灌南葡萄种植面积达3万亩、年产量突破5万吨，是全省最大的大棚优质葡萄生产基地，每年需要疏果工200人以上。“目前疏果工主要来自云南、浙江、广西一带，我们本地也有，但云南的工人更加有经验、肯吃苦、效率高。”孙海潮说，请云南疏果工来灌南，包吃包住包接送，每年要花费将近40万元，最多的时候请过65人。

“现在‘灌南葡萄’在北上广深这些大城市非常受欢迎，每年都有很多企业排队上门收购。经过疏果，400多亩的葡萄园一年毛收入能达到七八百万元。”孙海潮自豪地说。

记者 刘慧洋 实习生 杨袁鑫