中国江苏网讯(祝雯隽 周岚婷)记者15日获悉,无锡市新近印发了《停止活禽交易推行集中屠宰工作方案》,明确即日起在市区范围内,全面禁止活禽交易和屠宰,统一建立“规模养殖、集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市”的冷鲜禽供应体系,禽类产品须有检疫合格证明方能入市销售。
根据《方案》,经营户、市场、餐饮店均不可擅自开展活禽交易,所有活禽必须运到禽类集中屠宰点进行宰杀后,以“白条”上市。对未经检疫或检疫不合格的白条禽及禽肉类产品,一律禁止进入各类经营场所。为严控活禽的流入,对于过境活禽车辆,除直接进入活禽屠宰场外,禁止进入市区。
目前无锡市已在朝阳批发市场设立了临时集中屠宰点。下一步无锡市将通过发展农商互联,完善禽类产品供应链,优化禽类产品流通网络及终端销售布局,依托农贸市场、超市、社区菜店、生鲜电商等多种渠道,稳步构建全市冷鲜禽销售网络,完善冷鲜禽供给体系。