500元做出惊艳“淮扬宴”
来源：中国江苏网-新华日报
2017-11-07 07:09:00
中国江苏网11月7日讯 扬州市淮扬菜主题宴席大赛5日在江苏旅游职业学院落幕，来自扬州市区的17支队伍和区县的18支队伍按照500元食材标准，进行淮扬菜宴席比拼。
“举办淮扬菜主题宴席大赛，就是要用大众原料，融入文化传承，最后实现百姓共享。”江苏旅游职业学院副院长徐明说，每个团队只有500元制作经费，其中400元必须到指定超市采购，限额100元带自备原料。
“扬州八怪宴”“盛世扬州宴”……各大饭店深挖扬州文化内涵，每一桌主题宴席都巧具匠心，充满浓浓的文化味。在市区队伍比赛中，来自萃园酒店的杨昆宴团队赢得冠军。
本报记者 李 源文/摄
