舟车劳顿之后，择一处心仪酒店，享受当下的惬意，成为不少旅行者的标配。统计数据显示，酒店行业和旅游行业均呈现稳步恢复态势，2023年前三季度，国内旅游总人次36.74亿，比上年同期增加15.80亿，同比增长75.5%，居民国内出游总花费3.69万亿元，比上年增加1.97万亿元，同比增长114.4%。

如何满足不同层次的消费需求，创造酒旅产业发展新增量？如何赋能城市更新与乡村振兴，实现酒旅产业高质量发展？12月9日，“旅游与酒店创新发展论坛”在南京举办，论坛立足当下文旅发展新热点，邀请国内外知名酒店集团代表及创新型旅游目的地代表、文旅地产行业专家，进行前沿观点与实践案例的分享与碰撞，共同研讨旅游及酒店产业创新发展新思路，为文旅产业高质量发展建言献策。

从传统的“观光时代”到新型的“度假时代”，奢华酒店正以新产品、新形式、新业态引领酒旅行业发展。锦和集团酒店事业部总裁孙震宇对在地旅游发展趋势及客户需求变化的深度解析，介绍了奢华度假酒店及其品牌影响力为当地带来的经济发展助力。他表示，当前奢华酒店对目的地出行的赋能作用在于就业机会、税收和投资，与普通酒店不同，奢华酒店聚焦的不再是基础服务，而是通过时尚博主、旅游大V等高净值人群形成圈层扩散，带来更多的人文推广，以及以奢牌酒店为支点，引入更多的周边配套产品投资。

今年以来，文旅市场持续复苏，“文旅+”消费场景层出不穷。乡村振兴是文旅产业发展的重要一环。在文旅发展大背景下，如何多角度挖掘、利用乡村资源，通过对乡村综合体的整体运营，赋能乡村振兴？“相对于城市，乡村在自然场景、生活方式、价值态度方面拥有自己的特点。”相关人士表示，打造“文旅+乡村”，要从乡村自然场景借势、借景，不同的乡村拥有不同的生活方式，当地的产业基础决定了乡村的生活方式是否可以持续，产业基础也为培育新业态提供了土壤，打造乡村项目还要挖掘本土资源，将本地的特色和价值观融入项目整体中。

新时代的设计美学，对消费决策有着不可估量的影响力。如何通过设计，将酒店打造为一个全新的艺术消费场域？Z'scape致舍景观联合创始人、主持设计师周梁俊带来一场题为《设计的力量》的演讲，以鲜活的案例，生动展示了“返璞归真”式的设计理念，展示了对在地自然景观与历史人文进行深层次解析并再创作后，对酒店消费力提升带来的促进作用。

在圆桌论坛环节，Club Med亚太区产品和服务部高级副总裁吴敏，丽世酒店集团亚太区市场营销副总裁唐嘉，洲际酒店集团大中华区发展总监杜宁，南京青奥城建设发展有限责任公司总经理助理、南京卓美亚酒店业主代表吴志强，畅谈国际酒店品牌发展前沿趋势，为国内酒店产业创新提供了全新思路。

在文旅大融合趋势下，精品酒店对在地文化进行再发现、再发展、再发声，既是精品酒店的核心竞争力，也是地方对自身历史文化的深度发掘。江苏城市智库副理事长兼秘书长胡小武教授、朴宿文旅集团总裁刘喆、南京颐和企业管理有限责任公司总经理鲍杰、华住集团全球高端品牌事业集群战略策研总监赵乃琛以《国家酒店品牌发展新方向》为题展开交流。

论坛现场，浩华中国品牌及市场推广总监杨娅萍发布《酒店业品牌发展趋势报告》，针对报告内容从品牌签约趋势、品牌发展趋势、品牌力发展趋势角度进行详细解读。新华新消费文化传媒以本次“旅游与酒店创新发展论坛”为契机，搭建由多位酒旅产业资深从业者、行业专家组成的智库专家团队，开启酒旅行业“智库行”活动。智库专家团队将通过对各品牌酒店的实地调研与走访考察，为行业“把脉开方”，注入新智慧。

记者 宋晓华 许愿