记者 浦敏琦

“一二三、一二三，起！”1月12日一早，在无锡市锡山区鹅湖镇松芝村，甘露青鱼开捕现场热火朝天。水面波光粼粼，十来位渔民跳入鱼塘，随着网箱逐渐收拢，大小鱼儿不时翻腾跃起，水花四溅。

在人们的欢呼声中，一网上万斤青鱼顺利收网。“头鱼”重达28斤，有98厘米长。“个头这么大的鱼，我都没见过几条，今年是个丰收年！”有着近20年养鱼经历的渔民翁建兴说。

甘露青鱼是无锡人的“年味第一鲜”。青鱼开捕，年就近了。鹅湖镇镇长李晔军介绍，作为国家级无公害水产品，“甘露青鱼”是鹅湖镇唯一地理标志商标，鹅湖镇也因此得名“无锡青鱼之乡”。近年来，该镇做大做强甘露青鱼品牌，通过品质提升、产业转型、园区建设等，构筑起“育繁推”一体、“产加销”联合的产业发展格局。目前，鹅湖镇青鱼养殖面积为1300余亩，预计产量为220余万斤，即日起至春节前集中上市销售。

这批收网的青鱼，也是渔业“产学研”合作试验的成果。去年，鹅湖镇与南京农业大学合作，以黑水虻活体虫替代高蛋白复合饲料，同时不断优化饲料营养构成、补充微量元素，这样喂养出来的青鱼身体线条更修长，食用口感也更细腻、紧实。

为进一步探索“青鱼+”品牌战略，今年鹅湖镇还与“中华老字号”三凤桥推出联名款礼盒，并指定无锡部分网红咖啡馆和优质餐厅作为合作商户。通过线上线下融合，传播“甘露青鱼”文化，让这条鱼“跃”向更广阔市场。