7月12日，江苏省气象台发布高温红色预警，热力进一步升级，沿江和苏南部分地区已超40℃。冰块的需求量随着酷暑的到来达到顶峰，现代快报记者来到位于南京江宁的雪海制冰厂，“现在已经到了制冰高峰期，每天24小时不停制冰，一天生产5000多块冰。”厂长刘国春表示。

现代快报+记者

徐梦云/文 王曦/摄

现场

“冰火两重天”，穿

着羽绒服运冰

12日下午3点多，江宁区麒麟街道的雪海制冰厂里机器轰鸣，10个制冰池正在制冰。运输窗口处停着一辆准备装冰的运输车，5名工人组成的运输小组正在人工传送。

几分钟前，工人小刘在短袖外面套了一件羽绒服，进了冰库。温度表显示，冰库内的温度为零下4℃，与室外温度相比，温差超过40℃，真可谓“冰火两重天”。现代快报记者跟随工作人员进了冰库，只见晶莹剔透的冰块整齐地摆放着，每块冰长度为1米，高20厘米，宽40厘米。抬头往上看，冰库房顶四周结了厚厚一层冰霜。小刘说：“如果长时间在冰库就要穿羽绒服，这里可能是夏天最凉快的地方了。不过频繁进出，冷热交替，身体并不好受。”由于穿着短袖，记者在冰库待了不到5分钟就感觉满是寒意，手臂上的汗毛已经竖起。

运输通道上，工人们穿着短袖，大汗淋漓地忙着用铁钳子夹住冰块，然后向前猛一用力，冰块就靠着惯性滑向窗口处，再顺着一个斜梯被送到运输车上。正在运冰的卢云庆说：“现在是最忙也是最累的时候，每块冰的重量大约100斤。这么热的天，不一会儿就热出一身汗，更别说我们还穿着雨靴，脚上又闷又热。”

用冰高峰期，一天制5000多块冰

一天5000多块冰是如何生产出来的？在制冰厂，一眼望去地上盖满了保温棉被，棉被下面就是冰池，10个冰池都在运行着，每个冰池里是整齐划一的铁制模具。记者掀开棉被，发现模具四壁都是冰凉的，冰块正在冻结中。

刘国春告诉记者，10个冰池的占地总面积约1000平方米，每个冰池都有铁槽模具，一共5000多个。按下按钮，自来水被注入制冰模具，再慢慢起吊、入池，池底铺满制冷管。约20个小时后，冰块就制成了。

制冰完成后，掀开厚厚的保温棉被，一排排“大冰棍”就诞生了。每排模具装着18个“大冰棍”，从制冰池里转移到另一个池子脱模。模具清空后，再继续注水，循环生产。

记者注意到，模具外围锈迹斑斑，脱模的池子水也呈暗红色。据刘国春介绍，脱模池里是大量的盐水，因为盐水不会结冰。

在机房，几个大型泵机正在工作，其中一个是氟利昂制冷机。“制冷原理和空调是一样的，制冰需要20吨左右的氟利昂，循环使用，所用的压缩机也更大。现在是用冰高峰期，每天24小时都在制冰，仍没法满足市场需求。”

市场

降温利器，水产行业需求量最大

“给我来4块冰，我放在电动车上带走。”50岁的李老板是附近菜场卖水产的，是这里的熟客。每到夏季，他天天要来买冰。

刘国春接触这一行已经10多年，从一开始卖冰块，到2011年成立公司，开始制冰。“现在市场对冰的需求量逐年增加，制冰厂也在增加。一年中4到9月是用冰高峰期，其他时间是淡季，需求量很小。”

冰块都销往哪里？据介绍，这里一半的冰块会运往南京农副产品物流中心（也就是“众彩市场”），用于蔬菜、水果、水产的保鲜，其中水产需求量最大。“有的会送到工厂，用于车间降温，还有核酸采样现场，医护人员也需要用冰块降温。”

据了解，众彩市场水产区一天冰块的需求量在5000块左右，蔬菜区为700块左右。老王是众彩市场的水产商户，他表示，五一过后的用冰量就开始上升，一天大概要10块。按照现在室外的温度，40分钟就要更换冰块。“每天凌晨4点多开市，我就会去买冰，一块冰18元。水产品保鲜要求高，冰块买回来先碎冰，然后再放进装有海鲜的泡沫箱子里。”

怎么预防中暑？

怎样预防中暑？江苏省名中医、消化科周晓虹主任医师介绍：

1.夏季要“养心”

根据中医天人相应的理论，夏要养心，高温天气格外要注意养护心阴，保持愉快情绪，有高血压等基础疾病要坚持服药，避免情绪波动，保持心静，静则生阴，阴阳协调，做到“心静自然凉”。

2.饮食重在“清”

注意调节饮食，加强营养做到“三清”。食物要“清洁”，一定要新鲜，开启过的饮料、食品等要密封、冷藏，变质过期的食品不能吃；多食“清热”之品，多吃些西瓜、苦瓜、丝瓜、绿豆等清火食物；多食“清补”食品，山药、莲藕、百合均是清补佳品，绿豆清暑，薏米祛湿。

3.注意防暑降温

盛夏季节尽量避免在气温最高的时间外出，室内温度保持在26℃左右。多喝温开水，可服用一些清热解暑、芳香化湿中药，预防中暑。一旦考虑中暑，应立即将患者转移至凉爽的地方，用冰水擦拭全身，并给患者口服富含电解质的冷饮料，如果没有好转，需尽快送到附近医院救治。

4.合理运动，强身健体

适当运动可以提高人体自身免疫力，但不可剧烈运动，最好选择清晨和傍晚进行室外运动。还可以选择闭目养神静坐，每次20分钟。

5.劳逸结合，起居规律

生活起居要规律，不能熬夜，保证充足的睡眠，中午养成午睡习惯，以半小时左右为宜。

6.穴位贴敷，防病治病

通过对经络、腧穴刺激，令阳气渗入穴位及经络，使经络的气血直达病处，标本兼治，起到调和气血，平衡阴阳，扶正祛邪，防治疾病，康复保健的作用。通讯员 冯瑶 现代快报+记者 安莹