6月13日是“文化和自然遗产日”，2020年江苏省“非遗购物节”启动仪式暨非遗大集活动在宿迁市洋河新区举行，来自徐州、连云港、淮安、盐城、宿迁五市的非遗传承人全来宿迁“赶集”了，62项非遗项目，一次性“秀”给你看，好吃又好玩！此外，全省300多个非遗传承人、非遗中华老字号和从事非遗产品销售企业，汇聚苏宁、京东等电商平台，让你足不出户，就能购买非遗产品。
记者 宋经纬 胡玉梅/文 苏蕊/摄
线上
8000多个品类汇聚电商平台
御窑金砖、宿迁洋河酒、宜兴彩陶，在江苏，从手工到饮食，从民俗艺术到娱乐体育，非遗项目的种类几乎涵盖生活的方方面面，但根据《2018年中国互联网用户非遗认知与需求研究报告》，仅14%的人会主动关注非遗相关消息，非遗离大家的日常生活还有距离。
“举办江苏非遗购物节，正是让非遗更好走进大众生活的重要举措。”江苏省文化和旅游厅副厅长裴旭表示，在疫情防控常态化条件下，在文旅融合与数字经济发展互相辉映的背景下，以电商平台助力非遗传承，可以更好满足大家追求个性化多样化文旅产品的需求，更可以共同参与非遗保护，营造传承和弘扬中华优秀传统文化的良好社会氛围。
线上购物节具体有哪些好东西呢？据悉，本次购物节期间，全省有非遗传承人、非遗中华老字号和从事非遗产品销售等300多个项目企业、660余位代表性传承人、8000多个产品品类，汇聚京东、苏宁等网络平台。登录各大购物平台，搜索“非遗购物节”，就会出现购物节页面，江苏今世缘酒、南京金线金箔、如皋才艺竹制品等大家熟悉的传统技艺、品牌，不仅有自己的店铺，产品详细页上的技艺介绍也很涨知识。
吃遍江苏美食，首批电子非遗美食地图发布
南京的盐水鸭鲜嫩多汁，无锡的酱排骨甘香醇厚，徐州的把子肉肥而不腻，盱眙的十三香龙虾鲜香诱惑……美食，是一方水土源远流长的见证。美丽丰饶的水乡江苏，诞生了许许多多家喻户晓的美食。活动当天，江苏首批电子非遗美食地图项目名录正式上线。吃货们，跟着非遗美食地图吃起来！
非遗美食地图有“离我最近”“国家级非遗”“省级非遗”“市级非遗”和“区县级非遗”等栏目。点开“离我最近”，就可以知道自己身边的非遗美食有些什么。点开“国家级非遗”，金坛封缸酒酿造技艺、碧螺春制作技艺、镇江恒顺香醋酿制技艺、扬州富春茶点制作技艺、淮盐制作技艺，就展现在眼前。点开“省级非遗”，南京板鸭、盐水鸭制作技艺、安乐园清真小吃制作技艺、刘长兴面点加工制作技艺、雨花茶制作技艺、秦淮（夫子庙）传统风味小吃制作技艺……一一都能查到。而“市级非遗”中，有南通花露烧酒酿制技艺、东坝萝卜干制作技艺、洪蓝玉带糕传统制作技艺、龙袍蟹黄汤包加工制作技艺……
线下
夫妻来摆摊，香甜车轮饼“馋”过乾隆帝
集市一个摊位上，一对中年夫妇在制作油炸面饼，圆鼓鼓的面饼环绕着一圈花边，这就是宿迁地道的洋河车轮饼。
摊主张为公，也是宿迁市非遗项目洋河车轮饼制作技艺的传承人，他告诉记者，今天一大早他就和妻子来赶集，别小看一个饼，乾隆帝都被它“馋晕过”。乾隆下江南，途经洋河古镇，肚子有些饿，找到了一家酒馆。店主以平时制作的馅饼为原型，制作了车轮饼，香脆酥甜的口感，令乾隆赞不绝口，还为车轮饼亲自题诗。
洋河车轮饼代代相传，张为公说，如今车轮饼的制作技艺不断发展，自家的饼已有近十种不同口味，除了传统的冰糖大油，还有黑芝麻、桂花冰糖、紫薯、果酱、豆沙、枣泥等味道，销路也不断拓宽，无锡、温州、兰州都有定点客单。“孩子们也都学会了，希望以后他们能好好守护。”张为公说。
不知道吧，“被蜜蜂蛰”还可以治病
连云港市非遗项目中医蜂针疗法代表性传承人刘华松介绍，蜜蜂蛰针结构精细，就像一根天然的注射针。蜂针疗法就是采用蜂蛰方法，将工蜂毒液注入人体经络穴位，达到治愈疾病的作用，尤其对风湿、内风湿关节炎疗效显著。
其实很多非遗项目，都是和传统医药有关。现场记者发现了淮安市非遗项目骨康外敷药酒炮制技艺，由清廷太医韩达哉开创，对疗颈椎病、肩周炎、关节炎、腰间盘突出等关节疾病，具有很好的疗效。“历经百年，这门技艺也有了创新，现在利用生物技术和红外线理疗方式，大幅度提高了药酒的治疗效果。”工作人员说。
45天720个小时，一次麦秆的华丽蜕变
每天16个小时，连续45天，连续做一件事是什么感觉？盐城市非遗项目大丰麦秆剪贴代表性传承人吴永龙说，“考验的是人的毅力。”吴永龙指着最近创作的战“疫”题材麦秆贴画《春暖花开》说，做这幅作品花了45天，内心是满满的对白衣天使的敬意。
“麦秆剪贴制作工艺复杂，过程漫长而艰辛，对制作者的耐心、毅力以及审美能力等都是一种考验。”吴永龙说，首先要选择合适的麦秆，一般采用每枝麦秆中最有光泽的部分作为材料，再小心剖开，然后用刀片慢慢刮平，按需要切割成细丝，有的甚至比动物的毫毛还要细，然后根据创作构思把麦秆片粘贴到画板上。
“花这么多心思，就是希望传统的手艺不能丢，能传给更多的人。”
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没能到现场赶集的网友，和江苏非遗来一场“云之约”吧。6月13日至20日，“云端相约，非遗相守——非遗云展览”分为传统体育、传统舞蹈、传统医药、传统美食四个板块，在线上展示江苏非遗的历史渊源、传承发展。可关注江苏省文化和旅游厅官方微信公众号了解。
