“中国好粮油”行动示范县是国家粮食部门推进粮食供给侧结构性改革的重要举措之一，目标是更好地发挥粮食流通对生产和消费的引领作用，大力增加绿色优质粮油产品供给，确保实现本地区农民优质粮油种植收益提高20%以上、粮油优质品率提升30%以上等建设目标，促进城乡居民由“吃得饱”向“吃得好”和“吃得健康”转变。
江苏省宿迁市泗洪县2017年至2020年被评为“中国好粮油”行动计划示范县，不断创新生产、收储、加工、营销、溯源五大体系，打造“中国好粮油”品牌，通过项目实施，农民优质粮油种植收益提高20%、粮油优品率提升50%。
“龙头”企业规模经营，探索集中连片粮食生产体系
泗洪县重点发展规模经营，建设高标准粮食种植基地。不断推进土地规模流转，2020年粮食规模经营面积达125万亩，其中，优质稻米基地68万亩。借助农业“百园工程”，大力发展稻虾、稻蟹种植，并实行休耕轮作，夏粮不种植，一年只种植一季稻谷，休耕轮作面积达36万亩，确保粮源真正有机、优质。实施GAP认证，从粮食种植、施肥、施药、日常田间管理到收获等环节标准化和规范化。
同时，充分发挥稻米加工企业“龙头”带动作用，以产引种。如江苏苏苏北粮油股份有限公司作为稻米加工龙头企业，也作为“中国好粮油”行动示范企业，积极发挥带动作用，及时把握市场风向标，根据市场需求，选种品种，生产不同标准的稻米产品；不断创新粮食规模经营新模式，以“公司+合作社+基地+农户”为主体，采用统一供种、统一管理、统一机械收割、秸秆还田和统一订单收购的“四统一”管理模式，全县集中连片优质稻种植达40万亩，年均产粮20万吨，每斤优质稻收购价比普通稻高出0.2元以上，经营主体增收200元/亩。
粮油优品率提升50%，构建市场标准粮食收储体系
如果行业要可持续发展，必须健全粮油收储体系。泗洪县建立健全优质粮食分类分等分级分仓收储机制，对优质粮食实行专收、专存、专加工、优质优价。2018年-2020年企业通过好粮油项目与农户签订优质稻订单连续三年增长，分别达4万亩、9.6万亩、12万亩。支持、鼓励国有收储企业在省、县两级储备粮轮换中，全部收购优质稻谷，全县优质粮食年收购量达13万吨，农民优质粮油种植收益提高20%，粮油优质品率提升50%以上。
除了行业引领，泗洪县还不断探索低温保存技术，在宿迁市范围内首次应用氮气储存技术。与过去传统的熏蒸储粮技术相比，氮气保管技术减少药剂的使用，最大程度上保持粮食的绿色，保持泗洪大米的新鲜口感。城东国家粮食储备库试点建设优质粮油收储库，改造19栋10万吨准低温仓，均采取氮气保管技术。
全产业链高质量发展，培育品质高效粮食加工体系
目前，泗洪县有规模稻米加工企业并不少，已经达32家，数量虽多，但分散经营。辐射带动，积极创建“中国好粮油”加工示范企业势在必行。该县创新运营机制，以粮食行业协会和稻米协会总牵头，打造泗洪大米区域公共品牌，委托第三方机构制定出台泗洪大米行业标准，将全县符合标准的稻米加工企业吸收为会员，形成合力，在每个产品上印上泗洪大米商标，进一步丰富泗洪大米产品系列，带动企业增效。2019年8月，稻米行业协会会长单位江苏苏北粮油股份有限公司在新三板挂牌上市，优质稻米订单种植达26万亩。该企业还不断延伸稻米产业链，稻米油生产线已投产运行。
另外，泗洪县还加强校企合作，加快科研成果转化。泗洪县以项目为载体，搭建科研平台，与江南大学合作，研发出“贤太太”稻米油，2020年生产稻米油5000吨，销售额增加4000万元，利润1000万元；与苏州硒谷科技有限公司合作，研发富硒功能粮油，创新了储存技术规程，并申请专利；与省农科院合作，培育更适合泗洪种植的南梗2728、9108、5718等优质稻米品种；与南京财经大学合作建设智慧稻米种植基地。
好的商品离不开精心包装，为此，对泗洪大米Logo标识和泗洪大米包装袋进行精心设计，完善泗洪大米品牌授权使用制度，使“泗洪大米”成为公共优质粮油品牌。2012年“泗洪大米”被国家农业部授予地理标志产品称号，2016年入选《中国名优农产品目录》。其中“家缘牌”泗洪大米荣获第十五届国际农产品交易会金奖、“蟹园牌”泗洪大米荣获首届江苏好大米品牌评选第一名，并进入京东自营体系。
品牌旗舰店落户华东华中，创新建立泗洪大米营销体系
泗洪县稻米企业分别在杭州、郑州、南通、上海、南京等地分别建立泗洪大米旗舰店，拓展阵地，提升泗洪大米市场占有率。不仅在华东、华中等地对品牌进行大力传播，还举办了首届中国稻米文化论坛。
近年来，消费者对大米等“重量级“商品线上送货到户的需求较多，为此，泗洪大米相关企业与京东展开深度合作，在京东商城开设了京东自营店、京东直营店，在天猫超市开设“家缘粮油旗舰店”，在淘宝网开设“江苏蟹园家缘大米厂家”“泗洪蟹园大米”网店，同时“蟹园大米”进入邮政专线平台，继阳澄湖大闸蟹、高邮鸭蛋、阳山水蜜桃，全省第四家农产品进入该平台。同时积极利用微信平台，多渠道、多方式开展销售。通过项目实施，2017-2020年网上销售额累计达8000万元，大大提升了泗洪大米市场占有率。
全程把控诚信第一，健全粮油产品质量追溯体系
粮油产品质量可追溯是行业内广泛关注的问题，泗洪全县粮食质量检验全覆盖，指导企业分等分级分仓存放。以粮油加工龙头企业为核心，推行中国好粮油产品身份识别制度。支持优质稻米生产企业建立网站，在所有订单农田安装集摄像、风速、水分、湿度、土壤情况测定为一体的设备，实时采集数据。研发软件平台，种植农户将施肥的时间和种类、生物药剂的施用时间和种类录入平台，实现实时监管。
同时对车辆安装监控及定位设备，数据及时传送到平台，确保地块收获的粮食与进仓的粮食一致性。仓储设施安装粮情测控等设备，实时掌控粮食储存情况。通过溯源平台，对泗洪大米全链条进行监控，保证泗洪大米质量。及时上线产品信息，建立中国好粮油产品实时查询机制。
诚信第一，问题产品可召回。生产企业成立专门机构负责问题产品召回，按照问题等级分类召回，当发现某批次产品可能影响公司形象或可能伤害用户时，采取一般召回；当发现某批次的产品可能严重伤害用户健康时，采取紧急召回。目前，质量可追溯体系建设一期工程已完成，建立了从种植、运输、仓储、加工到市场销售全链条质量追溯系统。泗洪县已开始实施二期工程，拟建设“人工智能”应用示范项目、“区块链”+溯源示范项目。
美誉江苏，米香传承，宿迁市泗洪县聚焦增加绿色优质粮油产品供给，在生产、收储、加工、营销、溯源五大体系，全面助力“中国好粮油”品牌向新、向上发展。（赵军 陈文）
