地瓜长在树上，西红柿爬上了葡萄架，辣椒可以降血糖……7月20日上午，1+13环省行苏北组记者走进淮安国家农业科技园菜趣园，处处遇到“惊奇”。借助高科技，淮安国家农业科技园让农作物插上飞翔翅膀，实现了“逆袭”生长。

　　淮安国家农业科技园党工委副书记成杰告诉记者，这片占地面积4608平方米的“开心农场”，种植了60多种果蔬菜品。

　　谁说西红柿长在地上！在菜趣园，记者邂逅了一个爬满西红柿的长廊。密密麻麻西红柿挂满了记者头顶。原来，这里的西红柿经过科技专家的技术改造，已经从一年生蔓藤植物变为多年生木本植物了。

　　更神奇的是，原本长在地里的地瓜，现在却长到了“地瓜树”上。成杰告诉记者，他们把地瓜种子浸泡在营养液中，用氧气24小时刺激它，随后把刺激成熟的地瓜枝条埋入事先准备好的黑色保护袋里，让地瓜枝条“误以为”自己被埋入地下，而自动生长。

　　那么这种“树上地瓜”口感怎么样呢？成杰告诉记者，因为没有被埋入泥土中，“树上”结的地瓜不需要生长出很多纤维质，口感非常香甜，近似于南瓜。

　　漫步在菜趣园，一种颜色浅浅的辣椒引起记者关注。不同于传统辣椒红艳艳的颜色，它略微偏浅。成杰告诉记者，这个辣椒辣度不高，饭前吃一个，可以帮助人们有效降低餐后血糖！

　　徐州日报记者 范海杰