中秋、国庆双节到来之际，栖霞区马群街道百水家园社区联合爱致荟公益共同开展了“我们的节日之巧手制月饼”志愿素质拓展活动，让志愿者居民、亲子家庭更进一步了解中国传统节日文化，体验中式点心制作，加强社区居民之间的沟通与交流，促进和谐社区邻里关系融合。

百水家园社区邀请到孙老师工作室团队前来社区教学冰皮月饼。动手操作前，孙老师向大家介绍了冰皮月饼的由来及制作方法。之所以叫“冰皮月饼”，是因为它颠覆了传统月饼的制作方式。所有的传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色，也可通过食用色素调节出多种颜色，制作完成后放置冰箱里保存。

大家按照老师说的步骤，自己动手实操起来，大家分工合作，将皮和馅按着标准的克数等分成多分，各取所需制作起来。

制作起初，居民们难免有失败，在老师的指导和纠正下，大家互相帮助，很快颜色各异的冰皮月饼便制作完成了，有的小朋友忍不住诱惑，开始大快朵颐起来。

百水家园党总支书记杨阳表示：“通过本次活动，不仅让大家体验了冰皮月饼的制作乐趣，感受到了中国传统节庆的魅力，营造了浓厚的节日氛围，增进了邻里之间、亲子之间的互动交流，为百水家园社区‘微幸福’文化营造工作奠定了坚实的基础。”