中国江苏网讯  进一步加强防范节日期间食盐质量安全和餐饮服务食品安全监管，杜绝食品安全事故发生，日前，金湖县市场监管局早谋划、早落实，确保广大群众度过欢乐祥和的节日。

　　精心组织，周密部署。鉴于节日期间人员流动频繁、聚餐活动增多、餐饮服务消费旺盛，食品安全隐患增大，该局结合实际制定具体工作方案，明确具体措施，细化任务分工，做到周密部署、科学安排、狠抓落实。同时，加强与相关部门协作配合，及时通报并有效利用食品安全信息，对涉及的食盐质量安全与餐饮环节食品安全问题，要求深入排查，及时排除风险隐患。

　　强化监管，严格执法。针对薄弱环节和突出问题，明确监管的重点区域、重点单位和重点品种；严格落实监管措施，督促餐饮服务单位加强管理，增强守法经营、诚信自律意识，切实落实餐饮服务单位食品安全主体责任；强化监督检查力度，特别是加强对市集、庙会等活动中临时餐饮服务单位的监督管理，加大农村集体聚餐食品安全管理力度，深入排查食盐质量安全与餐饮服务食品安全风险隐患，严防群体性食物中毒事件的发生。对发现的违法违规行为，要坚决依法查处，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关处理。

　　应急值守，科学处置。加强应急管理，节日期间，严格24小时值班和领导带班制度；完善应急预案，制定处置流程。密切关注食盐质量安全与餐饮服务食品安全动态和网络舆情。提前做好食品安全事故应急处置准备工作，遇有紧急事项或食品安全事故，确保能够及时应对、科学处置，同时，加强节日期间餐饮服务食品安全举报投诉的受理、核查和处理工作，及时疏导化解矛盾纠纷。