气温的走低,让身体变得慵懒,食物成为驱寒取暖的重要方式。
江南冬天的小确幸,必然离不开热乎乎的食物,冒着热气的美食成为暖心又暖胃的慰藉。一口之间,便让幸福感瞬间爆棚。
暖锅,在冬季美食中的江湖地位不容小觑。“香自火中生,味从煮中来”,翻滚沸腾的暖锅只是看着就倍觉暖心。来周庄,不如一起围炉取暖,吃一口热乎的暖锅吧!
水之韵妈妈菜馆的一品鲜锅将海鲜、牛肉、丸子、肥肠、白菜、酥肉等食材,加以高汤熬煮、温火烹制,缭绕的暖气裹挟着香气窜入鼻息,融化了一屋子的寒意。
邻家香辣迷踪蟹锅,蟹腿炸得酥香焦脆,香辣的酱汁与鲜甜扎实的蟹肉在口舌间交缠,饭过半晌,倒上一壶当天熬制的大骨汤,各式时令蔬菜全堆进去,干汤两吃,咕咕噜噜冒着热气的一锅就入魂。
全功楼潮汕风味火锅,将冬季所需的热量全部融入一锅美味山河里。浓醇的汤底透出食材本身的味道,清淡却鲜美。细、嫩、鲜、滑的鲜切牛肉片外加白萝卜吊鲜,上膳源活体有机菌菇、时令有机蔬菜、传统有机豆品,健康滋补食得放心。当微微烫口的牛肉丸在唇齿间炸开,那一刻,圆满了!
天气再冷,生活依旧要过得热气腾腾。在纸箱王文创园的小院里玩累了,就到主题餐厅饱食一顿,从内心到舌尖,都要蓄满充足的能量。
纸箱王餐厅里可以品尝纸艺火锅哦,是不是足够有创意?锡纸烫捞的火锅,夹入筋道的牛肚、脆爽的鸭肠、顺滑的鱼片、鲜香的羊肉片,一锅鲜香足以调动全身上下所有兴奋的细胞。
移步香村「禾风里」田园餐厅,新鲜、生态的羊汤明炉登场。食材在地采摘,与饭桌的距离近在咫尺,这锅即食料理满含了土地的深情。
汤炖得滚烫,切了肉放入锅中,稍带些羊杂加白菜、粉丝、鸭血和油面筋一锅煮。明炉的旺火一团团烧着 ,把团圆的气氛烹得热闹响亮。众多的食材在锅中叫嚣着,仿佛它们也在热闹讨论着这个冬天。
晒干的笋片在舒展、飞旋开来,入了味。青菜、香菜、白菜各自鲜美着。到了火候,揭开锅盖,用汤勺舀上一勺沸腾的白汤冲入碗中,将喜爱的蔬菜一并捞入碗中,无言的温暖袭面而来。
就这样一口一口慢慢呷,一碗下去,身体暖了,心情也暖了。这个冬天,顷刻间变得美好值得。
冬季的周庄,有如此多的美食慰藉寒冷与孤独。所以,这样的周庄,怎能不可爱呢?
Tips:
店名:妈妈菜馆
电话:0512-57219188
地址:周庄镇大桥路497号
店名:全功楼时尚餐厅
电话:0512-57219559
地址:周庄镇全功路259号
店名:纸箱王创意餐厅
电话:0512-57214988
地址:周庄镇全福路19号
店名:香村祁庄禾风里餐厅
电话:13306224950
地址:周庄镇祁浜村三珠浜