爱心老板连续6年推“爱心快餐”
　　在扬州职业大学旁的小吃楼里，有一家贴着“爱心助学就餐点”标识的快餐店。这家店的老板名叫梁金锋，邗江区新盛街道七里甸社区人，2015年他来到职大这边做生意后，连续6年推出6元“爱心快餐”，保证贫困学生吃饱吃好。
　　早上10点半，梁金锋正在店里打包盒饭，着急送往附近工地。谈及“爱心快餐”一事，忙碌的梁金锋说，帮助贫困生是他多年以来的心愿，既然做了， 就要坚持下来。
　　今年51岁的梁金锋，曾在上海一家餐饮店打工。2004年，他和妻子回到家乡扬州做餐饮。“我和妻子上学时，家里都很穷，常饿着肚子去上学，这种艰苦的日子，我到现在还记在心里。”梁金锋说，有一天他跟妻子商量，把餐饮店开在学校门口，一来学生多生意好，二来可用自己的微薄之力帮助贫困的学生，让他们能吃好吃饱。
　　2015年，梁金锋和妻子在职大旁的小吃楼里，重新找了家门面卖快餐。“起初，我准备每天推出10份免费‘爱心快餐’，但基本没有孩子过来领取。”仔细观察发现，是自己没有顾及学生的自尊心导致的，店内便推出了6元标准的“爱心快餐”，一荤一素一汤，米饭不限量，管饱吃好。
　　“做食品，其实就是做良心。”梁金锋还是一位有着20多年党龄的党员，快餐店的门口醒目位置还挂有“党员示范户”的牌匾，时刻提醒着他严把食品安全关。有一次，他发现有几只苍蝇正停留在洗净的猪肉上，毫不犹豫将猪肉扔进垃圾桶，更换食材。
　　“来买平价餐的大部分是贫困生。我也交待员工，主动在餐盘里多打一些荤菜，蔬菜少一点，保证营养均衡。”梁金锋说，只要快餐店开一天，“爱心快餐”会一直推下去。
　　通讯员 陈帅 记者 杨宝岭 文/图