核心提示

　　8月19日晚9时30分许，高速二大队民警正在京沪高速公路下行线924公里处，处理一起车辆自撞护栏事故。突然，一辆私家车急停在警车前方，车上人员向民警求助，称有人食物中毒。随后，警车紧急开道至附近医院救治。经诊断，初步怀疑是亚硝酸盐中毒，“祸首”可能是晚餐吃的熏鱼块。

　　高速上紧急求助

　　车上有人食物中毒了

　　8月19日晚上9时多，高速二大队接到报警，称京沪高速下行线924公里处，一辆车自撞护栏。接到报警后，值班民警第一时间赶至现场处理。

　　晚上9时30分许，一辆外地牌照的私家车，突然急停在警车前方。开车的是一名女子，她向民警求助称，车上一男子呕吐不止，怀疑是食物中毒了。她不清楚哪里的医院最近，急需引导救治。接到求助后，民警当机立断，留一人对现场事故收尾。另一人则驾驶警车在前方开道，一直奔向最近的高邮人民医院东部分院。

　　引导该车辆到达医院后，因该分院没有洗胃等设备，民警只好请求该院120救护车，将男子转向高邮人民医院本部救治。当天晚上，看着呕吐不止、神色萎靡的男子被抬上救护车，开车的民警松了一口气。可没想到的是，开车紧随警车的女子，随后也开始出现难受症状。

　　吃了熏鱼块

　　两人疑亚硝酸盐中毒

　　据警方介绍，女司机到了医院后便觉得难受，随后也出现呕吐等症状，且与出事的男子症状差不多。随后，120救护车赶紧将女子一起抬上车，转院救治。

　　当天深夜，考虑到车上还有两个小孩及一女子，且没人会驾车。一同前去医院的民警，便安排人员帮他们驾驶。同时，自己又继续开车护送至高邮人民医院本部。幸运的是，当天夜里经过及时救治，两人症状好转。

　　那么这两人为何会出现异常？现场民警询问得知，“罪魁祸首”可能是熏鱼块。晚餐中，出事的两人吃了点熏鱼块，车上其他人则没吃。记者昨了解到，车上一行人自驾前往山东旅游。开车行驶至京沪高速扬州段时，先是男子出现不适，且情况开始加重，才发生了求助一幕。

　　记者获悉，出现不适的两人，初步怀疑是食用腌制品熏鱼块，引发的亚硝酸盐中毒。具体食物中毒的原因，还有待进一步检查确诊。通讯员 徐华 记者 孟俭

　　特别提醒

　　很多亚硝酸盐

　　来自萎蔫蔬菜

　　针对亚硝酸盐来源，记者曾就此采访过苏北医院营养科主任蒋放。她表示,除了很多人已经知道的短期腌制鱼肉，可能含有较高亚硝酸盐外，膳食中很多亚硝酸盐则来自蔬菜。

　　蒋放表示，通常情况下,新鲜蔬菜的亚硝酸盐含量微小，不足以对人体健康产生多大影响。但一些发黄、萎蔫的蔬菜中的亚硝酸盐，含量可能非常高。对此，蒋放提醒，生活中，凡是已发黄、萎蔫、水渍化、开始腐烂的蔬菜不要食用，尽量少吃腌制鱼肉，多吃新鲜食物，少吃剩菜。