导语

　　昨天，由扬州市农户家庭农产协会与金土地种业牵头，数十家扬州农场主作为供应链企业参与，共同组建的扬麦产销联合体宣告成立。

　　“扬麦是国内市场公认的好品种，我们搞抱团联合，就是要让好产品卖出好价钱。”金土地种业总经理杨德祯介绍，这是国内首个以国家级品种扬麦系为主导的联合体，将按照“一区一品”配套“良种良法”，嫁接农业互联网平台，为扬州地区粮食种植规模大户提供产供销一体化服务。

　　如何让优质小麦种得好还卖得好？

　　“我宣布，从现在起，我们公司每个月需要不少于6000吨高纯度弱筋小麦，拜托大家多多支持！”昨天的联合体成立活动中，来自河南省息县的一家粮食制品企业负责人杨军现场抛出求购信息，引发农场主关注。河南省是我国小麦种植第一大省，全年小麦产量占全国1/4。河南产量巨大，为何还要到扬州来求购小麦？

　　“我们到扬州来求购弱筋小麦，主要是为茅台、五粮液等名贵白酒提供原料，保证求购价格比市场最高价还要高一些。”杨军说。

　　原来，小麦分“强筋、弱筋和中筋”。其中，强筋小麦适用于制作面包，中筋小麦适用于制作面条或馒头，而弱筋小麦最适合用于制作饼干、糕点等酥脆柔软适口食品。

　　“扬麦系不仅在全国叫得响，其中主要出产的弱筋小麦，正是饼干、糕点等食品不可或缺的原料。”金土地种业的朱兆兵说，由于历史原因，我国强筋小麦和弱筋小麦发展较慢，目前市场缺口较大。

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　　“扬麦家族”何以有如此号召力？

　　扬麦是由素有“南方麦王”之称的中国工程院院士、江苏里下河地区农科所（扬州农业科学研究院）研究员程顺和带领团队，共同努力培育的系列品种，目前已经有“扬麦15”、“扬麦23、24”和“扬辐麦4号”等一批优势品种取得国家级品种审定、在国内推广种植区独占鳌头。

　　“金土地种业是中国种子行业信用评价AAA级最高等级、国家高新技术企业、中国种业信用骨干企业（中国种业50强）和农业部育繁推一体化企业。”里下河地区农科所副所长周如美说，小麦种植受雨水、光照、土壤等地理环境影响，其产量、品质、抗性会带有明显的区域性特征，而扬麦各种综合性状，符合国内更大范围种植区，由于其独特的高产量、高品质、高抗倒的优势，符合市场的需求，深受国内许多省份的种植户欢迎。

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　　这个“联合体”能让农户得到什么？

　　“联合体主要带动新型种植主体实现产业化、市场化经营方式，提高抗风险能力，逐步实现现代化农业种植。”朱兆兵说，通过成立联合体，就是要优化资源配置，实现互联互通，延长产业链，拓宽农产品流通渠道和农业生产融资渠道，农户只管按照“一区一品”，执行“良种良法”，生产出来的粮食不愁卖，还能卖出比市场均价高5%以上的好价钱。

　　“小麦仓储要求高，这个问题由我们来解决。”上海中禾润供应链管理公司的褚召辉不甘落后，抢着走上前台介绍能为我市的农场主提供哪些服务。这家建有B2B交易平台、粮食原粮代采量巨大的“智慧供应链”企业，有这一整套粮食上下游供应链综合服务模式，其仓储已经分布全国主要粮食产区。跻身扬州市场，正是看中了这块“优质蛋糕”。

　　“提升原粮附加值，关键是要抓好规模化种植、标准化生产和产销对接，才能保障优质优价。”市农委副主任吴永宏表示，要支持本地面粉、食品加工企业做大做强，培育一批产品附加值高、带动能力强的龙头企业，形成明显的产业带动优势。同时要引导面粉加工企业、食品加工企业，通过自建或联建的方式建立生产基地，形成“企业+基地+农户”、“企业+合作社+农户”的发展模式，建立企业与农民利益共享、风险共担的合作机制。

　　本报记者 周晗