中国江苏网10月12日讯 “家里买了螃蟹，能否借点醋和生姜。”这个段子其实是玩笑话，不过这两天，生姜价格确实涨了不少。记者昨日走访了扬城各大农贸市场获悉，生姜最高卖到8块一斤。到底是什么原因导致生姜涨价？记者进行了调查。

　　【现象】

　　买一小块生姜就要花5块钱

　　昨天上午，范阿姨在美琪农贸市场买了一小块生姜，结果花了5块钱，这让她大吃一惊。“一问才知道，现在生姜都涨到8元一斤了。”现在正值秋季，一些老年市民如果感冒发烧了，喜欢煮点生姜茶喝喝；同时，喜欢吃螃蟹的市民，也爱蘸点生姜和醋，提味又祛寒气。

　　记者昨天来到荷花池、石塔、美琪等农贸市场后发现，目前生姜的价格确实涨了，均价为6块多一斤。“我记得上个月大概是四五块一斤吧。之前生姜便宜，有时候买菜菜贩直接送一块。”范阿姨说。

　　“价格贵了，直接导致购买量下降。”蒋王农贸市场的蔬菜摊主杨俊给记者算了笔账，“销量在下滑，利润也在下降。生姜价格在5元/斤的时候，进货价其实也就是3元/斤，有2元的利润空间。现在虽然售价达到8元/斤，但进货价也达到了6.5元/斤，利润只有1.5元。况且，现在顾客买得少，赚得更少了。”

　　【调查】

　　生姜遭遇“断档期”

　　记者昨日来到了联谊农贸市场，一位做生姜批发生意的邓老板告诉记者，“我们拿的生姜基本上来自山东潍坊，现在去拿货，有种‘抢货’的感觉。姜农的姜窖中就那点存货，来自全国各地的姜贩都在那，你嫌价格高不拿，自有人拿。不算运输成本，光山东那边的地头收购价已经达到了4.5元甚至5元一斤。”

　　记者昨走访发现，生姜“断档期”造成市场货源紧缺，每年10月是新姜收获期，而9月正值上一年入库的老姜即将销售结束、鲜姜暂未全面上市的“断档期”，所以市场货源较少。同时近期生姜价格出现上涨，姜农及批发商对生姜价格上涨的心理预期较强，部分人持观望态度，惜售心理加重。“目前可以说是青黄不接，物以稀为贵嘛，生姜少了，自然价格也就高了。”

　　今夏气温高，生姜减产

　　记者了解到，扬州没有地产生姜，批发市场出售的生姜基本来自山东，目前生姜分为两个品种，新姜和老姜。但是山东的姜农也在逐年减少。“种的人少了，产量降低了。前两年生姜价格连连走低，挫伤了姜农的积极性。种生姜是个辛苦活，每年三月播种，九十月才收获，但同时间种的西瓜，六月份就可以挣钱了，不少姜农都改行了。”邓老板表示，目前市面上都是老姜，新姜还没上。

　　此外，今年夏季高温多雨，对种植的农作物造成不利影响，有一定的减产预期。以上这些因素都导致供求不平衡，价格也就水涨船高了。

　　【预测】

　　月底新姜上市后价格会回落

　　不过记者在采访中也发现，几乎每年在10月初和春节后都会出现生姜的季节性涨价，这多半与生姜当年的产量和新姜未大量上市有关，一般涨价的行情不会持续太久。

　　生姜价格什么时候会降呢？邓老板表示，“估计要到10月底新姜才会大量上市，届时生姜价格可能会走低，但在此之前，姜价可能不会出现什么变化。即使减产也没多大影响，生姜毕竟只是调料品，本来消耗量就不大，一天也就销售20千克左右。”记者 詹叶青