中国江苏网9月28日讯 中秋快到了，月饼又摆满了各大超市的货架。但最近，市民赵先生产生了困惑：有的月饼保质期30天，有的却长达90天，这是不是和添加防腐剂的量有关？月饼的保质期到底是多长？针对这一疑问，昨天，记者进行了走访调查，并咨询相关主管部门。食药监部门人员表示，月饼保质期暂无国家标准，由“企业说了算”。不过月饼企业需保证合法使用添加剂，保证食品在保质期内不变质。

　　记者走访

　　月饼保质期短则45天，长则90天

　　昨天，记者走访了大润发超市等几家大型超市。在大润发超市邗江店，超市过道上已放满了月饼礼盒。记者注意到，一款上海房锦记的蛋黄月饼和一款小苏州月饼，保质期就有90天，配料表食品添加剂一栏，就有脱氢乙酸钠的成分。而一款老大房月饼保质期是60天，防腐剂除脱氢乙酸钠外，还含有山梨酸钾。销售人员告诉记者，月饼的保质期由生产厂家确定，只要在保质期内食用，肯定不会坏。

　　在小包装月饼区，各种月饼的保质期也大有不同，最短的45天，最长的90天。扬州本地产的郁金香、大麒麟阁月饼，保质期都为45天。销售人员说，本地产的保质期确实短些。

　　对话企业

　　添加剂在国家允许范围内

　　昨天，记者以消费者的名义电话咨询扬州本土一家月饼生产企业，一工作人员表示，其生产的月饼确实有食品添加剂，但都是在国家允许的范围内添加的，“制作工艺、原材料也不同，所以我们的月饼才有45天的保质期，可放心食用。”

　　一名业内人士告诉记者，一般进行包装的月饼，都会添加山梨酸钾、脱氢乙酸钠等添加剂，便于保存，没有添加剂的为现做月饼，一般只能保存两三天。“月饼保质期都是自行规定的，延长保质期肯定需要食品添加剂。”

　　部门说法

　　月饼保质期暂无国标

　　那么，一个小小月饼的保质期究竟有多长？邗江区市场监管局食品监管人员表示，国家目前并没有对月饼保质期的长短做出明确规定，市面上各种月饼的保质期都是由各家生产企业自行设定。

　　“保质期由企业说了算，企业自行根据加工工艺、储存条件、馅料品种等来定，如果保质期内抽检不合格，会有相应处罚。”据介绍，根据《食品安全法》，对抽检不合格企业，最高处以同一批次货物的10至20倍罚款。

　　2011年出台食品添加剂新标

　　2011年，我国出台了《食品添加剂使用标准》，“封杀”了27种食品添加剂，部分常用于延长月饼保质期的防腐剂也位列其中，这造成很多月饼企业缩短产品保质期。

　　从今年我市的月饼抽检情况看，从生产领域和流通领域抽取的93个批次月饼，经检验全部合格。食品专家也提醒市民，买月饼一定要到正规商场购买，还要查看产品外包装信息是否齐全，包括净含量、执行标准、配料表和QS标志等。

　　通讯员 陈越 记者 阿龙 文/图