中国江苏网6月23日讯 近期我市主副食品价格行情走势如何？记者昨从市物价部门获悉，截至本月，我市CPI涨幅为2.1%，其中，食用油价格出现了下跌，猪肉、淡水鱼和鸡蛋价格出现了上涨。鸡蛋价格触底反弹涨势明显，短短5天时间每斤涨7毛。

　　外地菜价格小涨

　　食用油整体降幅超6%

　　市价格监测中心的统计数据显示，我市监测的30个蔬菜品种出现“8降13升9平”的行情，平均零售价（每500克，下同）为2.71元，与6月15日相比上调1.5%，外地菜小幅上涨。蒜头零售均价为3.11元，环比下降40.42%。

　　大米价格整体平稳，今年5月，受临储粳稻迟拍，市场供应量减少，出库费、运费等影响，导致大米价格小幅上调，目前运行平稳。

　　本月以来，市区散装食用油零售价下调，每500克下调0.30元，比年初降6.25%。如大豆油从4.80元下调为4.50元，色拉油从4.90元下调为4.60元，菜油从5.40元下调为5.10元，整体降幅超6%。

　　“二师兄”批发微调

　　农贸市场零售环比持平

　　统计数据显示，6月20日绿苑食品有限公司生猪收购价7.50元，环比上涨4.2%、白条肉批发价9.30元，环比上涨1.1%。

　　目前，猪肉批发价微幅调整，暂未传导到农贸市场，市区农贸市场猪肉零售均价为前胛肉12.83元、后腿肉13.11元，肋条肉12.94元，环比价格基本持平。

　　随着夏季的到来，我市淡水鱼价格进入季节性上升通道，市区各大农贸市场鲫鱼、花鲢、鳊鱼零售均价分别为10.67元、6.72元、9.06元，环比分别上涨3.09%，下降2.38%、上涨2.43%。

　　鸡蛋价格触底反弹

　　5天时间，每斤涨7毛

　　记者了解到，今年上半年我市鸡蛋价格惨遭“滑铁卢”，蛋价一度跌到10年来最低价，就在一些养鸡户纷纷卖鸡止损出局时，本月蛋价迎来了短期的大幅上涨。

　　6月21日监测显示，扬州市新世纪农业发展有限公司洋鸡蛋出场价快速反弹，从6月16日的2.40元（每500克，下同）上调为3.10元，上涨29.17%；与近期低谷（6月2日）比，涨幅47.62%；市场批发价从6月16日的2.80元上调为3.50元，上涨25%，与近期低谷（6月2日）比，涨幅52.17%。

　　受此影响，扬州洋鸡蛋零售价格开始上调，但尚未传导至全部农贸市场，涨幅明显的如四季园、凤凰农贸市场，鸡蛋价格从3.00元上调至3.70元，涨幅达23.33%。市区超市鸡蛋价格也出现上调，如西区大润发超市上调至3.3元，较上周上涨32%。

　　养殖户淘汰蛋鸡

　　产蛋量下降价格反弹

　　本月以来，我市鸡蛋价格为何反弹迅速？市价格监测中心负责人分析，主要有两大原因：

　　首先是鸡蛋产量缩减，1月至5月，鸡蛋受供应过剩影响，价格一路下跌，受养殖持续亏损和天气转热疫情风险增加等因素的影响，养殖企业大量淘汰蛋鸡，导致蛋鸡存栏量、产蛋量出现明显下降，目前扬州市新世纪农业发展有限公司蛋鸡存栏量仅3万只，较去年10月份的6万只下降50%。

　　其次是市场消费增加。受气温升高影响，市民饮食偏于清淡，肉类消费减少，鸡蛋消费增加，加之前期禽流感疫情的影响逐渐消失，使市场需求加大，出现供不应求的现象。

　　业内人士分析，随着气温的进一步升高，蛋鸡产蛋量将进一步减少，预计扬州鸡蛋价格仍有上行空间。

　　通讯员 扬价监 记者 陈高君