从蚕豆到春笋，春节假期刚过，市民就能开吃春季时鲜蔬菜了。“到了两车蚕豆。”昨天在南环桥市场，做了20多年蚕豆批发生意的谢永和，从福建惠安种植基地直发15吨蚕豆到苏州，吸引不少消费者采购。据南环桥市场有关人士介绍，随着春季蚕豆和春笋联袂登场，市民开启春季尝鲜模式。

“春节吃多了大鱼大肉，买点新鲜蚕豆换换口味。”一位老苏州说，现在吃蚕豆越来越早哉。昨天在南环桥市场蔬菜批发交易九区，新鲜上市的蚕豆引人注目，据菜商介绍，目前市场上在售的蚕豆基本都来自福建，从基地经过15个小时左右运到苏州。今年气温适宜，福建蚕豆品质上乘，颗粒饱满，口感较好，批发价在每斤3.6元到4元之间，和去年同期基本持平，预计3月上旬将迎来福建蚕豆上市高峰，价格将不断回落。

“市民可以开吃腌笃鲜了。”昨天南环桥市场商户叶斌从产地拉来了今年第一车春笋。他介绍，目前春笋来自浙江上虞，批发价每斤8元，与去年春笋上市初期的9元相比，便宜了不少。随着春笋长势迅猛，上市量逐日攀升，价格将进一步走低。据市场有关人士介绍，天气转暖，春季菜薹、春韭、荠菜等时鲜货也将大量上市，市民可以大饱口福。