苏州人爱吃羊肉,特别在冬天,一碗羊汤,一口羊肉,是冬日里最大的满足。
除了大家熟知的藏书羊肉、双凤羊肉,在位于苏州最南端的桃源镇还藏着一道非遗美食,桃源红烧羊肉。
作为桃源红烧羊肉制作技艺的传承人,潘阿龙四十年如一日。
清晨4点起床烹制,一直忙到晚上8点。
为的就是让人们品尝到这人间臻味!