中国江苏网苏州讯（记者 张珺）9月6日，为期两天的2020年第二届苏州咖啡茶饮技能大赛在苏州工业园区圆满落幕。来自苏州全市的20名年轻咖啡师汇聚一堂、进行比拼，全面展示了咖啡茶饮制作的精湛技能。

本次大赛由苏州市商务局、市人力资源和社会保障局指导，苏州市咖啡西餐业商会和市商联会联合主办，吸引全市众多选手踊跃参加。据苏州市咖啡西餐业商会会长郑霞介绍，近年来，苏州市咖啡消费快速发展，年销售增长幅度达到20％。然而苏州市咖啡茶饮行业标准、技能水平、人才培养等，和日益增长的消费需求相比存在不平衡。为助推咖啡茶饮行业提档升级，此次大赛按照省职业技能竞赛管理办法执行，竞赛项目包括手冲咖啡、咖啡拉花、创意茶饮3种。

另悉，大赛按照咖啡师、茶艺师、餐饮服务员国家职业资格高级（三级）标准命题，技能大赛由理论、技能操作两部分组成，理论知识竞赛采取闭卷形式，时间60分钟，满分为100分，所得成绩占总成绩的20％。实际操作技能测试采取现场操作表演形式，按百分制打分，所得成绩占总成绩的80％。大赛根据各竞赛项目综合成绩，手冲、拉花、创意茶饮、每个工种评选出前6名选手，另设优秀奖。对在大赛中各工种理论和技能成绩均合格的选手，颁发高级咖啡师资格证书。